Kukuruzni Muffins sa povrcem (projice)

Name: Kukuruzni Muffins sa povrcem (projice)
Prep time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 120 g brasna; 160 g kukuruznog brasna; 2 zlice meda; 1,1/2 zlicice praska za pecivo; 1/2 zlicice sode bikarbone; 1/2 zlicice soli; 2 jaja; 240 ml jogurta; 60 g otopljenog masla; 1/2 nasjeckane crvene paprike; 100 g svijezeg ili odmrznutog kukuruza; 2 mlada luka nasjeckana; 1 Jalapeno papricicu ili neku drugu ljutu papricicu ( nasjeckanu )

20 minuta

Ukusni i jednostavni , savrseni uz chili .

LuAnn

5.2.2014. • Arhivirano

Sastojci

120 g brasna

160 g kukuruznog brasna

2 zlice meda

1,1/2 zlicice praska za pecivo

1/2 zlicice sode bikarbone

1/2 zlicice soli

2 jaja

240 ml jogurta

60 g otopljenog masla

1/2 nasjeckane crvene paprike

100 g svijezeg ili odmrznutog kukuruza

2 mlada luka nasjeckana

1 Jalapeno papricicu ili neku drugu ljutu papricicu ( nasjeckanu )

Priprema

Oba brasna , prasak za pecivo , sodu bikarbonu i sol izmijesaj skupa . U posebnoj zdjeli izmuti jaja , med , jogurt i maslo u jednolicnu masu .

Mjesavinu s jajima doda mjesavini s brasnom , te dodaj papriku , kukuruz , luk i ljutu papricicu , pa izmijesaj u jednolicnu masu .

Kalupe za muffins premazi uljem ili maslacem , pa ih puni ok 2/3 zapremnine kalupa pripremljenim tijestom . Peci u ugrijanoj pecnici na 180 stupnjeva 10-15 min. ( Inace se dobije 12 muffins , ja sam koristila male kalupe i dobila sam 24 .)

Pecene muffins izvadi iz peci i pusti da se malo prohlade u kalupima , pa ih tek onda vadi .

Nemoj ih hladiti do kraja nego ih prebaci na cisti platneni ubrus i lagano prekrij , da ostanu topli sto duze . Serviraj uz chili .

6

17.5.2015.17:47

Isprobano!! Jednostavno, brzo i ukusno!! Lijepi pozdrav šefice!!

14.2.2014.14:27

Hvala antony1

14.2.2014.08:14

Obozavam muffine, sigurno cu ih probati. 👍🙂

Kukuruzni Muffins sa povrcem (projice)

Sastojci

Priprema

6

Ovako je ispalo drugima Dodaj sliku

Ovako je ispalo drugima