Przene klipcice ili spirale odlicne su za dorucak ili uzinu.
Sastojci
Priprema
U posudu za mesenje stavite dvije vrste brasna, kasiku secera , prasak za pecivo i promesajte.
Napravite udubljenje i stavite ulje i kvasac .
U mlako mleko stavite jaje i razmutite ga pa dodajte u posudu sa brasnom.Dodajte i mlaku vodu pa zamesite sredno tvrdo testo.
Gotovo testo namazite sa malo ulja i prekrijte prozirnom folijom i stavite na toplo da nadodje.
Nadoslo testo premesite i stavite na radni sto.Odkidajte komade tjesta i razvaljate vrpcu oko trideset cm duzine i debljine prsta.Uhvatite na sredinu i obmotajte jedan deo oko drugog da dobijete spiralu..Na donjem delu pritisnite da se oba kraja spoje i ne otvaraju pri przenju.
Gotove spirale poredjajte na krpu posutu sa malo brasna.
U manju a dublju posudu za przenje stavite oko pola litra ulj da se zagrije.Kad je gotovo stavite jedan po jedan klipic da se przi okretajuci ga sa obe strane.
Przene stavite na kuhinjski papir da se upije visak ulja.
Posluživanje
Posluzite posipano sa secerom u prahu u mom slucaju je bila stevija.Mozete posluzite i sa omiljenim djemom ili slatko.
14