Jedan od najljepsih recepta za kukuruznu pogacu punu skladnih okusa , slatke i ljute paprike , mladog luka , sira , kukuruza i persina , a sve je to naravno povezano sa uprzenim maslom u jednu ukusnu cjelinu .Sam presjek pogace je predivan i izgleda kao da iz suncano-zutog tijesta blijeste stakleni , sjajni i raznobojni kamencici . Posto neki od mojih ukucana jos uvijek odbijaju jesti povrce u bilo kojem obliku bez obzira na ukus , usporedo sam radila i obicnu varijant samo sa kukuruzom i sirom , pa sam dodala i slike ove obicne . Nadam se da ce se dopasti i vama .
Jedan od najljepsih recepta za kukuruznu pogacu punu skladnih okusa , slatke i ljute paprike , mladog luka , sira , kukuruza i persina , a sve je to naravno povezano sa uprzenim maslom u jednu ukusnu cjelinu .Sam presjek pogace je predivan i izgleda kao da iz suncano-zutog tijesta blijeste stakleni , sjajni i raznobojni kamencici . Posto neki od mojih ukucana jos uvijek odbijaju jesti povrce u bilo kojem obliku bez obzira na ukus , usporedo sam radila i obicnu varijant samo sa kukuruzom i sirom , pa sam dodala i slike ove obicne . Nadam se da ce se dopasti i vama .
Sastojci
Priprema
Najprije napravi uprzeno maslo , tako sto ces zagrijavati maslo u manjoj posudi dok mali ostaci mlijeka koji se nalaze u maslacu ne poprime tamno smedju boju , ali pazeci da ne pregore . Skini sa vatre i pusti da se malo prohladi . Ovako dobijas puni okus maslaca u jelima uz minimalan unos masnoce .
U zdjeli izmijesaj oba brasna , prasak za pecivo i sol. Ostavi sa strane dok pripremis ostale sastojke .
U posebnoj zdjeli izmijesaj mlacenicu , ulje , jaja , secer i sodu bikarbonu .
Tekuce sastojke dodaj u suhe satojke i spatulom izmijesaj tijesto ,pa dodaj narezano povrce i naribani sir i sve jos jednom lagano izmijesaj . Ostavi smjesu sa strane 20 min. ovo je vrlo vazno i nemoj preskociti ovaj korak , jer kukuruzno brasno lijepo upije tekucinu pa je i pogaca ukusnija .
U posudu za pecenje uspi uprzeno maslo , pa preko ulij pripremljeno tijesto. Poravnaj po vrhu spatulom.
Stavi pogacu peci u ugrijanu pecnicu na 170 stupnjeva oko 25-30 min.
Pusti neka se pogaca malo prohladi , pa je toplu narezi na kocke , serviraj toplu ili sobne temperature .
Posluživanje
Ja je obicno serviram uz Chili .https://www.coolinarika.com/recept/uredi/913321/#korak-2-3
8