Moj profil
olili
18.1.2012.

Kukuruz juha sa chili papricicom i gratiniranim kruhom

50

Juha je ljutkasto - slatkog okusa, koja mi je jako prijala. Unijela je toplinu i vedrinu u danasnji dan, koji je pun sivila i kise.

Juha je ljutkasto - slatkog okusa, koja mi je jako prijala. Unijela je toplinu i vedrinu u danasnji dan, koji je pun sivila i kise.

olili
18.1.2012.

Sastojci

za
4 kom.(ca.100 g ) luka ( sitno nasjeckanog )
2 cesnja bijelog luka ( cesnjaka )
1 ( ca. 1 zlica ) ljuta chily papricica ( jako sino nasjeckana )
1 zlica masalac ili malo maslinovog ulja
500 g zrna kukuruza zamrznutog ili 4 klipa svjezeg ili iz konzerve
1 1/4 l povrtnog temeljca ili kockica za juhe
soli + svjeze mljeveni papar
PRILOG
8 kriski (ca. 300 g ) kruha
150 g mozzarella sira ( ribanog )
1 zlica svjezeg korijandra ( sitno sjeckanog )

Priprema

1.

U serpi dinstati luk, cesnjak i chili ( dodala sam i pola svjeze, crvene slatke paprike ). Dodati polovicu zamrznutog zrna kukuruza, ili  ako koristite sjezi sa klipa,  nozem uz sami klip zasjeci i skinuti zrna, promjesati i preliti sa povrtnim temeljcem. Kuhati 10 min. zatim u blenderu ili stapnim mikserom izmiksati juhu .

Prokuhati juhu, skinuti pjenu koja se pojavi, posoliti, popapriti. Dodati drugu polovicu zrna kukuruza, i kuhati juhu jos 5 - 10 min.

TIP:

Okus juhe mozete poboljsati ( obogatiti )dodavanjem  malo slatkog vrhnja.

2.

Kruh isjeci na kose kriske ( snite ), posuti sa sirom  i zapeci ispod gornjeg grijaca, na najgornjem nivou rerne da se fino gratinira.

Posluživanje

Juhu posuti sa korijanderom i posluziti sa gratiniranim kruhom.

  • Corbe(1)
  • Juhe ............(1)
  • Juha(1)
  • Kukuruz(1)

4

prekrašnooooo 😁

Iskreno pravila je  danas prvi put i bas je dobra. Volimo povrtne juhe i nastojim cesto napraviti nesto novo, sto je i danas bio slucaj. Probajte!! 🙂

I ja volim juhe od kukuruza pa i sama radim nešto slično.....ovo tvoje mi izgleda jako dobro ali i jako lijepo......🙂