Kuglof od naranče

Zagrijte pećnicu na 170°C.
Veliki kalup za kuglof namažite maslacem, pobrašnite i otresite višak brašna.

Bjelanjcima dodajte prstohvat soli i izmiksajte u čvrsti snijeg.
Žumanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom.
Dodajte ulje, sok od naranče, brašno pomiješano s praškom za pecivo i na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.
Smjesu ulijte u kalup i pecite otprilike 1 sat. Napravite test čačkalicom - mora izaći čista.

Glazura (po želji):
Pjenasto umutite prosijani šećer u prahu i sok od naranče pa prelijte preko potpuno ohlađenog kuglofa. Pustite da se lagano cijedi niz stranice. 
Ako volite manje slatko, ovu glazuru slobodno preskočite. Umjesto glazure pospite samo šećerom u prahu ili ništa.