Moj profil

* Kuglof od narandži *

41
* Kuglof od narandži *

Ko voli narandže, zavolit će i ovaj kuglof....

Ko voli narandže, zavolit će i ovaj kuglof....

Sastojci

Biskvit
2kom. bio narandže (mogu i obične) oko 500g.
100g oguljenih mljevenih badema
Preliv
4-5 žlica svježeg soka narandže

Priprema

1.

Narandže operemo i cijele damo kuhat u manju, a višu šerpicu. Pošto narandže isplivaju na površinu, prepriječimo im to, tako što ćemo ih obtežiti sa manjim poklopcem, koji če ih držati pod vodom. Narandže neka krčkaju u vodi 1 sat.

Nakon jednog sata ih uzmemo iz vode i pustimo da se malo ohlade. Prohlađene narandže razrežemo, izvadimo košpice i sameljemo ih u kašu.

- Ako nemamo BIO narandže, mogu i obične, kao i kod mene. Izaberemo narandže sa tankom korom i što manje bijele kožice, da nam kolač ne bude gorak. Narandže prije kuhanja dobro operemo i nakiselimo ih u vodi sa sodom bikarbonom. Kad odstoje u vodi, ponovo ih dobro operemo.

2.

.

3.

Odvojimo žumance od bjelanca. Bjelance umutimo u snijeg sa polovicom šećera, a sa drugom polovicom šećera umutimo žumanjca.

4.

 Kukuruzno brašno, obično brašno, prašak za pecivo i mljevene bademe zajedno promješamo. 

U umućena žumanjca dodamo kašu od narandži i promješamo. U par navrata dodamo mješanicu brašna i badema. Na kraju dodamo snijeg od bjelanjaka i nježno sve sjedinimo.

5.

Smjesu istresemo u nauljen i pobrašnjen kalup za kuglof . Pečemo 40 minuta u pećici ugrijanoj na 180 stepeni.

6.

Šećeru u prahu dodamo svježe istisnut sok narandže i mješamo, da dobijemo ne previše tekuć preliv. Po potrebi dodamo još žlicu-dvije soka. 

7.

Ohlađen kolač istresemo na odgovarajući kružnik za serviranje, i oblijemo ga sa prelivom.

Dekorišemo po želji i trenutnoj inspiraciji.

  • Kuglof(3)
  • Kuglofi(1)
  • Portokali(1)
  • Naranča(1)
  • Isprobano-pompom(1)
  • Pcenkarno-brasno(1)

21

Slika je predivna, a vjerujem i kuglof!👋

Od srca hvalaaaaa! ❤️

Draga Alma, došao je na red i ovaj tvoj fini mirisan kuglof. Odlično!😁

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Naranča kuglof s krem sirom i borovnicama
KarlaSandra

Naranča kuglof s krem sirom i borovnicama