Moj profil

Kuglof od narandze

126
Kuglof od narandze

Jako socan i mirisan zimski kolac. Jednostavan u svom izgledu i pripremi ali poseban u svom okusu.

Jako socan i mirisan zimski kolac. Jednostavan u svom izgledu i pripremi ali poseban u svom okusu.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za kuglof
230 gr maslaca
230 gr secera
430 gr brasna
3 zlicice praska za pecivo
mrvicu soli
300 ml svjeze ocjedjenog soka od narandze
1 zlicicu od narandze
po zelji aromu narandze
Preljev
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Namastite dobro formu za kuglof promjera 24-26cm. Ukljucite pecnicu na 180 stepeni.

2.

Izmiksajte pjenasto secer i maslac. Zatim dodavajte jedan po jedan zumanjak i svaki puta izmiksajte pola minuta.

3.

Brasno, prasak za pecivo i sol prosijte u jednu zdjelu. Dodavajte naizmjenicno brasno i sok od narandze u masu od jaja i maslaca. Ja sam zadnjih 50-60 gr brasna sa velikom zlicom promjesala a prije toga sam na jedinici mikserom mutila. Na kraju dodajte arome ako zelite i narandzinu koricu.

4.

Izmiksajte bjelanjke u cvrsti snjeg i pazljivo sjedinite sa ostalom masom.

5.

Gotovo tjesto pretresite u pripremljenu formu i pecite u zagrijanoj pecnici oko sat vremena. Provjerite stapicem za raznjice ili cackalicom dali je pecen. Ako stapic ostane suh, kolac izvadit van i ostaviti da se rashladi nekih 10-tak minuta.

6.

Stavite kuhati sok od narandze i secer, kad zakuha smanjite vatru i neka se kuha nekih 5-8 minuta.

7.

Izbockajte kolac, zalijte ga polovicom skuhanog soka i ostavite opet 10-tak minuta da se rashladi i da upije sok. Nakon toga pazljivo izvadite kolac iz forme i premazite cjeli kolac cetkicom. Sa ostatkom soka prelijte izbockani kolac.

Posluživanje

Odavno imam knjizicu “Backen” na polici u kuhinji i neznam kako prije nisam ugledala ovaj fini mirisni desert. Ali evo probala sam ga, nosila na posao i ubrala puno pohvala za njega…a i moj sin je odusevljen! Sigurno cu ga opet pravit pe evo da ga podjelim i sa vama.
Kolac je bolji kad prenoci a meni jos bolji i nakon dva dana :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+2

Pogledaj sve fotke