Moj profil

KUGLOF

50 minuta
163
KUGLOF

Još jedno podsećanje na miris limuna i vanile iz bakine kuhinje…
Kad je moj najmlađi sinak bio mali, nazvao ga je – OKRUGLOF !

Još jedno podsećanje na miris limuna i vanile iz bakine kuhinje…
Kad je moj najmlađi sinak bio mali, nazvao ga je – OKRUGLOF !

Sastojci

za
1 čaša jogurta
50 gr seckane sušene narandžine kore
1/2 kesice praška za pecivo
Za posipanje:
Ili, ako želite malo čokoladne glazure:
3 kašike vode

Priprema

1.

Mera za ovaj kuglof (moja modla je prečnika 21 cm) je čaša od 2 dl.

2.

Jaja dooobro umutiti mikserom (ne odvajam žumanca – belanca, nema potrebe). Dodati šećer, i sve ostale sastojke redom. Brašno se promeša sa praškom za pecivo, i dodaje poslednje, polako mešajući.

3.

Ako želite mramorni kuglof, onda smesu podelite na dva dela, pa u jedan dodajte 1,5 kašiku kakaoa, a kalup sipajte naizmenično, 2-3 kašike žute smese, pa 2-3 kašike braon smese.

Modlu za kuglof dobro podmazati i poprašiti brašnom. Sipati testo i peći na oko 180 stepeni.

4.

Kad se malo prohladi, poklopiti tanjirom, i prevrnuti. Ako se kuglof ne odvoji od ivica i ne ispadne na tanjir, preko modle staviti kuhinjsku krpu nakvašenu hladnom vodom i dobro oceđenu. Ostaviti desetak minuta da se potpari, i uspeh je zagarantovan (meni se to danas desilo).

5.

Kad se potpuno ohladi, izmešati vanilu sa prah šećerom i pomoću male cediljke posuti ceo kolač.

Ili, ako želite preliti kuglof čokoladnom glazurom (kao na slici): vodu, šećer i ulje staviti na ringlu i zagrevati uz stalno mešanje. Kad se šećer istopi dodati čokoladu izlomljenu na kockice, promešati još malo, pa preliti kuglof praveći šare.

7.

Prva varijanta , sa suvim grožđem.

  • Kuglof(26)
  • Kuglofi(3)
  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Grozdjice(1)
  • Kuglof-i-slicno(1)
  • Jogurt-biskvit(1)
  • Biskvit(1)
  • Mafini-i-kuglofi(1)
  • Kuglic(1)

44

Hvala ti puno, i u tvojoj mramornoj verziji prelepo izgleda! Puno te pozdravljam, draga Kate!

Odličan kuglof,mek,sočan kod mene u mramornoj varijanti....Pozdrav Snežo👋

Hvala vam obema, drage moje Alma, i Marina..... želela bih da se negde sretnemo, popijemo kaficu i popričamo, jer, mnoooogo ste me obradovale.... Kuglofi su vam prelepi, to zebrasto ruho odlično im stoji! Šaljem vam puuuuuno pozdrava!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kuglof od Jabuka
annika7

Kuglof od Jabuka

Recepti koji koriste slične sastojke

Koh od riže s čokoladom
Dzenis

Koh od riže s čokoladom