Kuglof

Nastojte da vam svi sastojci za kolač budu sobne temperature.

Prvo treba dobro izmutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom, nekih 5-10 minuta.

Nakon toga polako dodavati ulje, mlijeko, koricu limuna i brašno pomiješano s praškom za pecivo.

Tijesto se može podijeliti na dva dijela i u jedan umiješati kakao (kakao izmiješam u par žlica vode i onda dodam).

U smeđi dio dodam i malo začina za medenjake.

Na kraju se doda bilo što po želji - orašasti plodovi, čokolada, grožđice... Da ne potonu na dno pokušajte ih prethodno uvaljati u brašno.

Kalup namažite uljem i pospite brašnom, te ulijevajte obje smjese naizmjenično, ili prvo jednu pa drugu.

Peče se 45 min na 180 °C, a zatim 15 min na 150 °C.

Ohlađeni kolač možete posuti šećerom u prahu ili preliti čokoladnom glazurom ili ganacheom.