Moj profil

Ksenijina torta od patlidžana

60 minuta
19
Ksenijina torta od patlidžana

Imam ja drugaricu Kaću. Ksenija je Kaćina mama. Divnog duha, divnog osmijeha, divna u svakom pogledu! I divno kuva! Na brzinu mi je otkrila ovaj receptić.

Imam ja drugaricu Kaću. Ksenija je Kaćina mama. Divnog duha, divnog osmijeha, divna u svakom pogledu! I divno kuva! Na brzinu mi je otkrila ovaj receptić.

Sastojci

za
2-3 plava patlidžana
začini so, biber, ulje za prženje
za posip peršun ili vlašac
3-4 kašike integralnog pšeničnog brašna

Priprema

1.

Oprane patlidžane narežite na tanje kolutove (ne pretanke). Posolite, pustite da odstoje, dobro ocijedite. Uvaljajte svaki kolut u integralno pšenično brašno. 

2.

Pripremite zdjelu u koju ćete kasnije slagati patlidžane. Nasjeckajte bijeli luk i peršun/vlašac. Kolutove pržite na ulju da porumene i stavljajte na ubrus da se ocijede. 

3.

U pripremljenu zdjelu stavite malo kisjele pavlake po dnu, pospite bijelim lukom i peršunom/vlašcem, pa ređajte red prženih patlidžana. 

4.

Opet red pavlake da prekrije patlidžane, pa dodate luka, peršuna, pa red patlidžana, dok ne utrošite. Odozgo pavlaka. Poklopite i neka odstoji na hladnom bar nekoliko sati. 

Posluživanje

Ova patlidžanska tortica je kompaktna, lako se i lijepo reže i efektno djeluje na tanjiru. Ukus divan, kao i Ksenija, Kaćina mama. <3

  • Slane torte(1)
  • Patlidžan(1)
  • Predjadenja-ladni(1)

4

Odlična, volim patlidžane! 😍

Dodaj kiselu pavlaku u sastojke, i, koliko je potrebno, pretpostavljam oko 400 gr?! 👍😋

Evo uspjeh nekako. Hvala, !

Samo neće da mi sastojke unese kako treba...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bolognese Torta
mirelas

Bolognese Torta