Moj profil

Krumpirove pogačice s makom

60 minuta
21
Krumpirove pogačice s makom

U zadnje vrijeme pokušavam raditi peciva,pite i sl. s malom količinom šećera pa sam tako naišla na ovaj recept u nekom starom časopisu,Tj. samo istrgnutu stranicu,i učinilo mi se zgodnim načinom da mak kao nadjev stavim u tijesto od krumpira.Ali tokom procesa izrade sam shvatila da ima dosta- blago rečeno čudnih omjera pa sam prilagodila recept po svom nahođenju.Pogledajte sami,možda vam se učini kao dobar način da spremite pecivo poluslatkog tipa..

U zadnje vrijeme pokušavam raditi peciva,pite i sl. s malom količinom šećera pa sam tako naišla na ovaj recept u nekom starom časopisu,Tj. samo istrgnutu stranicu,i učinilo mi se zgodnim načinom da mak kao nadjev stavim u tijesto od krumpira.Ali tokom procesa izrade sam shvatila da ima dosta- blago rečeno čudnih omjera pa sam prilagodila recept po svom nahođenju.Pogledajte sami,možda vam se učini kao dobar način da spremite pecivo poluslatkog tipa..

Sastojci

za
Krumpirovo tijesto
30 dkg kuhanog,protisnutog krumpira
5 dkg maslaca
naribana korica pola limuna
Nadjev od maka
0,5 dcl mlijeka
2 žlice meda
1 žlica ruma
naribana korica limuna,vanilin šećer,na vrh noža cimeta
1 žumanjak za premazivanje pogačica,masnoća za lim ,mak u zrnu za posip po želji

Priprema

1.

Moja preporuka je da krumpir skuhate dan ranije.Tako ga drugi dan kad krenete raditi peciva samo fino naribate.Znate da je kod krumpirovog tijesta važno da je protisnuti ,kuhani krumpir što suši.Ja sam po običaju jurila pa sam još topli kuhani krumpir protisnula što je rezuliralo time da sam morala dodati još brašna.Krumpir skuhate u ljusci,da ne zaboravim reći.

2.

Krumpiru dodajte brašno,omekšani maslac,sol,kiselo vrhnje ili mileram,jaja,malo limunove korice i umijesite glatko tijesto.Tijesto odložite na stranu i napravite nadjev od maka.

3.

Ja sam napravila nadjev po receptu i ostalo mi ga je za barem još pet pogačica.Tako da se količina maka može smanjiti slobodno.Također sam i mak pofurila s malo mlijeka iako u receptu nije navedeno ,ali je izgledalo tako "pjeskovito" da mi nije djelovalo logično.Znači u zdjelu stavite mak,malo cimeta,vaniliju,prelijte s malo vrućeg mlijeka u kojem ste rastopili med.Dodajte žlicu ruma,limunovu koricu i grožđice.

4.

Meni je ispalo 12 pogačica tako da si namastite tepsiju u koju vam ta količina stane.Pećnicu zagrijte na 200C.

5.

Na pobrašnjenoj radnoj površini oblikujte valjak od tijesta.Narežite ga na ploške,svaku malo spljoštite,stavite nadjev i oblikujte u okruglicu,okruglu pogačicu točnije.Pogačice stavite na pripremljeni lim,premažite svaku razmućenim žumanjkom i po volji pospite makom u zrnu.Pecite oko 25 minuta do lijepe zlatne boje.

6.

Napomena:Ja ću idući put dodati žličicu praška za pecivo jer je krumpirovo tijesto zeznuto ako ne koristimo suhi,brašnasti krumpir.Kako je kod nas na tržištu umjetnost naći kvalitetan krumpir za pojedine namjene korištenja osigurati ću tako da pogačice ne ispadnu previše zbijene.Osim toga,meni ih je ispalo 12 ,dok u rcp originale piše 18.Dakle ja sam svojim velikim rukama valjda napravila prevelike.Iako mi ne djeluju tako.Evo,pišem ovo da sve bude transparentno.

Posluživanje

Poslužite tople uz mlijeko,kavu,kakao,-Uživajte!

  • Mak(2)
  • Krompir-pgacice-s-makom(1)
  • Pogachice(1)
  • Isprobati(1)
  • Boje-su-u-nama-zuto(1)
  • Pecivo(1)

16

Bas dobro😍

Velika je razlika recimo kada kupujem " mačka u vreći " tj. krumpir u trgovini, a druga stvar je onaj iz tatine bašće. U trgovini nikad ne znaš, na što ćeš naići. Nema više onih starih sorti krumpira i podjele , prije se znalo da bijeli krumpir kuhamo i pravimo pire, a tzv. crveni ili roza pečemo i gotova stvar. Napredak i nije baš uvijek dobar....

😍izgledaju predobro,krumpirovo tijesto-mak obožavam jedno i drugo 😋slike su ti prekrasne 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

POGAČICE OD TIKVICA
plavi-iris

POGAČICE OD TIKVICA

Recepti koji koriste slične sastojke

Savijača od maka i jabuka
FREZIJA

Savijača od maka i jabuka