Kruh sa sirom i rupama kao švajcarski sir :)
Kruh sa sirom i rupama kao švajcarski sir :)
Sastojci
Priprema
Rastvorite kvasac u 1 dcl tople vode sa kašičicom šečera.
Kad naraste kvasac dodajte brašno sa soli i sipajte 2,5 dcl toplog mleka i mjesite dok ne oblikujete u kuglu.Ostavite u plastičnoj posudi da udvostruči veličinu.
U međuvremenu narežite sir na male kockice od 0,5 cm.
Kad je tijesto gotovo stavite ga na radni sto i pritisnite ga rukama, dodajte kockice sira u još jednom umjesite tjesto da se ramnomjerno rasporede kockice.Ništa ne brinite ako vam se vidi po neka kockica vani.Ostavite ga na namaščeni i pobrašnjeni pleh da još malo naraste kruh.
Kruh oblikujte u loptu i stavite na namaščeni i pobrašnjeni pleh i ostavite da stoji još 20 min na toplom.
Pecite u zagrejanoj pečnici na 180 stepeni 25 min.i zatom pokrijte ga aluminiumskom folijom i pecite još 10 min.Tek kad se kruh ohladi i odmori možete da ga razrežete da bi se vidjele rupe kao kod švajcarskog sira.
19