Kruh sa vlascem,sirom i sunkom

Brasno,prasak za pecivo i sol ismjesati.

Dodati ribani tvrdi sir (ostaviti malo sira koji cemo staviti na kruh prije pecenja da bi dobio finu koricu). Purecu sunku isjeci na sitne komadice (najbolje je da vam je narezu u trgovini a onda samo izrezete na kockice velicine 1x1 cm...tako da dobijete listice sunke). Dodati vlasac i omeksani maslac. Sve dobro umjesati.

Polako dodavati vodu tako da dobijete srednje tvrdo tijesto. Izvaditi tijeso na radnu povrsinu i mijesiti ga jos nekih 3-5 min.

Uljem premazati tepsiju i staviti kruh. Premazati ga sa malo maslinovog ulja i zarezati nozem po vrhu (da bi sprijecili pucanje korice). Posuti ga sa ostatkom tvrdog sira. Peci odmah...40 min,s tim da prvih 10-tak min pecete na 250 stepeni a ostalih 30 min na 220.