Pavloska nam je, ne davno, dala recept za Italijanski kruh s parmezanom. Uzela sam parmezan i način slaganja od nje, a ostatak sam premodificirala.
Pavloska nam je, ne davno, dala recept za Italijanski kruh s parmezanom. Uzela sam parmezan i način slaganja od nje, a ostatak sam premodificirala.
Sastojci
Priprema
Rastopiti kvasac u toplom mliku, sa cukrom i kad se digne, umjesiti glatko tjesto od svih sastojaka. Pustiti 20ak min. na toplom da se digne.
Upaliti pećicu na 50°C.
Trgati male kuglice i stavljati ih u kalup (kod mene stanu 8 na dno i 5 na vrh, dakle 13 kuglica).
Kad složimo donjih 8, svaku premazati maslinovim uljem i posuti parmezanom i sezamom. Gornjih 5 isto posložiti te ponoviti postupak kao i sa donjima. Malo sa prstima pritisnuti po gornjim lopticama tako da se sezam bolje zalipi za tisto.
Tako pripremljeno odmah staviti u pećicu i držati 10 min. na temp. od 50°C, a onda pojačati na 150°C ili 200°C ako vam je slabija pećica (moja peče ko luda) i peči cca. 40 min.
8