Predivan kruh... mekan, socan, veseo, zdrav... Toplo preporucujem
Sastojci
Priprema
Kvasac pomijesati sa kasikicom secera, kasikom brasna i mlakom vodom. Ostaviti da se zapjeni.
U medjuvremenu oguliti ciklu i krupno je naribati.
U posudu staviti brasno, u sredini napraviti udubljenje i dodati uzasli kvasac, ciklu, so i ulje. Dodavanjem mlake vode zamijesiti glatko tijesto. Pokriti krpom i ostaviti da se dize sat vremena.
Nadosli kruh premijesiti i oblikovati strucu, prebaciti u namascen kalup ili pleh oblozen papirom za pecenje i ostaviti da se dize jos 45 min.
Pecnicu zagrijati na 175°C. Kruh premazati vodom i posuti sjemenkama po zelji. Peci 30-40min, u sredini pecnice.
Pecen kruh zamotati u krpu i ostaviti da se ohladi (ako mozete cekati :) ).
Posluživanje
Posluziti kada zelite i sa cime zelite. Mogucnosti su beskrajne :))
Ja nisam postigla ovu boju izvana ,ali to ne umanjuje kvalitete ovog kruha ! Cikla je namirnica koja me svaki puta ponovo oduševi ,pa sam oduševljena ovim okusom !
Stavila sam cca 3dl vode i žao mi je što nisam izvagala ciklu !Tijesto je bilo dosta mekano ,ali nisam dodavala brašno i evo ga šočan,rupičast ...sjajan !
Hvala za rcp. 🤗
8