Moj profil

Kruh sa cesnjakom, sirom i aromatskim biljem

25 minuta
42
Kruh sa cesnjakom, sirom i aromatskim biljem

Probajte ovaj recept i necete pozaliti! Kruh je veoma aromatican i lagan.

Probajte ovaj recept i necete pozaliti! Kruh je veoma aromatican i lagan.

Sastojci

za
Sastojci
1 zlicica (1tsp) secera ili meda
4 zlice (4tbsp) mlake vode
2 zlicice (2 tsp) instant kvasca (ili kocka svjezeg)
125 ml (1/2cup) mlakog mlijeka
20 gr (2 tbsp) maslaca
500 gr (3cups) brasna
1 zlicica (1tsp) soli
5 zlica (5tbsp) sitno nasjeckanog persuna
2-3 cesnjeva cesnjaka (sitno izgnjecenih)
1 zlicica (1tsp) oregana
5 zlicica (5tsp) naribanog parmezana
1 zlica (1tbsp) mlijeka za premaz hljeba

Priprema

1.

Pomijesati secer i vodu i zatim dodati kvasac

2.

Lagano ugrijati mlijeko i u njega dodati maslac. Kad se maslac otopi, dodati razmuceno jaje i lagano dodatno promijesati

3.

U zdjelu osrednje velicine staviti trecinu prosijanog brasna i sol. Pomijesati. Napraviti udubinu u sredini brasna i dodati ranije pripremljenu mjesavinu secera, vode i kvasca. Zamijesati. Zatim dodati ranije pripremljenu mjesavinu mlijeka, maslaca i jaja. U smjesu zatim dodati persun, cesnjak i oregano. Dobro izmijesati i onda dodati ostatak brasna i nastaviti mijesiti dok svi sastojci nisu jednomjerno ukomponirani (ako vidite da je 500 gr malo previse, ostavite ga sa strane; smjesa mora biti mekana, ali ne premekana, i naravno, glatka; kao standardno tijesto kruha)

4.

Prebaciti smjesu iz zdjele na pobrasnjenu podlogu i mijesiti tijesto dodatnih 5-10 minuta , dok smjesa ne postane glatka. Oblikovati tijesto u obliku okruglog hljeba; lagano namazati uljem zdjelu iz koje ste izvadili tijesto i vratiti hljeb u nju kako bi se nadignuo. Zdjelu pokriti krpom. Neka stoji tako pokriveno do 2 sata, ili prema potebi, dok se tijesto ne udvostruci

5.

Izvaditi tijesto na pobrasnjenu podlogu i lagano ga ponovno umijestiti u isti oblik okruglog hljeba promjera oko 22 cm i dozvoliti jos jedno nadizanje, sada u posudi u kojoj ce se peci. Nakon sto se hljeb dovoljno nadigne (dodatnih sat vremena ili krace), lagano ga premazati mlijekom i posipati parmezan sirom

6.

Peci na 200 stupnjeva Celzijusa (400 F) za 10 minuta i onda spustiti temperaturu na 175 stupnjeva Celzijusa (375 F) za dodatnih 20-25 minuta. Hljeb treba zvucati suplje i biti lagan, kada je ispecen do kraja, i imati finu zlatnu koru

7.

**Ako koristite masinu za kruh, ovu smjesu mozete umijesiti u njoj na isti standardani nacin na koji mijesite obican kruh. Persun, cesnjak i oregano dodajte pri kraju ciklusa mijesanja i prije nego sto se masina prebaci na dizanje tijesta. Nakon sto je tijesto izmijesano i nadignuto, prebacite ga na pobrasnjenu podlogu, oblikujte u okrugli hljeb, ostavite pola sata da se jos jednom nadigne i slijedite uputstvo za pecenje opisano u receptu.

Posluživanje

Ako mijesite kruh rucno, racunajte da vam treba par dodatnih sati za dizanje kruha i onda pecenje. Inace je priprema samog tijesta veoma kratka.

  • Kruh(6)
  • Hleb-domaci(1)
  • Probati(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Hljeb(1)
  • Oregano(1)
  • Testo-hleb-aromaticni(1)
  • Kruh-sa-cesnjakom(1)
  • Cesnjak(1)

15

sigurno je prefin!

Predivan je!!!

dobro nam dosla na coolinariku….recept ti je odlican i izgled takodje…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Aromatni baget - Garlic Bread
liljanailieva

Aromatni baget - Garlic Bread