Moj profil

Kruh miljenik

305
Kruh miljenik

Ovo je kruh kojeg nikada nije dosta. Zato nemojte štediti na količini sastojaka nego ove moje prilagodite apetitu društva.
Sastojke sam dodavala kako bi nešto u frižideru ugledala.
Ja sam napravila vecu kolicinu tijesta i stavila u frižider za dan poslije, to uvijek radim.

Ovo je kruh kojeg nikada nije dosta. Zato nemojte štediti na količini sastojaka nego ove moje prilagodite apetitu društva.
Sastojke sam dodavala kako bi nešto u frižideru ugledala.
Ja sam napravila vecu kolicinu tijesta i stavila u frižider za dan poslije, to uvijek radim.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Tijesto
500 g brašno za dizana tijesta ili obicno, pola meko pola ostro
2.5-3 dl mlako mlijeko ili jogurt
dvije žlice Meggle maslac od jogurta (može i obican ili masl. ulje)
žličica-dvije vlasca (moze i bosiljak ili origano)
- dok mijesite dodajite brašno ako je prevlažno, a mlako mlijeko ako je presuho
dva prsta soli
Punjenje
nasjeckana pureća šunka delux
nasjeckan sir dimsi ili mozzarella
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Brašno i prašak za pecivo u zdjeli prosijati. Posoliti.

2.

U Mlako mlijeko otopiti suhi kvasac i malo šećera, ostaviti 5 minuta pa dodati brašnu. U to staviti maslac, sezam i začin. Umijesiti, i usputno dodavati brašno ako je tijesto mokro, a mlijeko ako je tijesto suho.

3.

Kad tijesto bude mekano i lagano žilavo, bacajte ga, svom snagom, par puta o radni stol. Tijesto se tuče da se gluten bolje razvije.
Neka miruje poklopljeno pola sata, na sobnoj temperaturi. Ovo tijesto može i prenoćiti- u hladnjaku.

4.

U zdjelicu umutiti jaje, u to staviti šunku, sir i parmezana toliko da smjesa bude gusta.

5.

Razvaljati tanko zeljenu kolicinu tijesta na pobrašnjenu kuhinjsku krpu- moze male komade ko pecivo ili cijelu kolicinu ko kruh, uzduz staviti nadjev i poput savijače, pomažući se krpom rolati i dalje nanoseći nadjev. što se blizite rubu tijesta, to manje nadjeva stavljajte. Kad je kobasica formirana, krajeve lijepo zaoblite i cijeli kruh premazite s malo jaja, najbolje kistom i pospite sezamom.

6.

temperatura 180-200 stupnjeva, cca 25 minuta.
Ohladiti u komadu

Posluživanje

U ovo tijesto je dobro zamotati i hrenovku :)

....jos jedna verzijica. uz sunkicu i sir, na tijesto sam prije motanja namazala tanki sloj senfa :)) 

https://www.coolinarika.com/slika/91740/

Masatera sa svojim masterpieceom

  • Kruh(14)
  • Hleb(5)
  • Dizano(2)
  • Punjeno-pecivo(2)
  • Punjeni-kruh(2)
  • Kruh i peciva(2)
  • Always(1)
  • Breadyp(1)
  • Breadyp-is(1)

15

Perfektno!

Kako sam vegetarijanac, samo sam preskočio korak sa mesom ali recept za testo je odličan!

Hvala!

Odlicno koga testo se lupa od rabotna povrsina , najdobro se raboti obicno znam treba 51 pat da se udira , pa taka i nervoza ke iscezne hehehe!!!!!!!!

molim objašnjenje za ostavim za sutra u frižideru jel zakunano tijesto stoji ili kako?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Čajna kruh
Pavloska

Čajna kruh

Sočni kruh
coolinarika

Sočni kruh