Moj profil

Kruh iz starog lonca

140
Kruh iz starog lonca

 Stari emajlirani lonac nije toliko star i nije uopće loš, ali novi načini kuhanja i neko novo posuđe maknili su stare emajlirane šerpe na prašnjave police podruma.

Ali jedan lonac mi je nekako drag. Promjerom od 20 cm savršen je za biskvitne tortice, slatke i slane kruhove. 

Ovo je jedan takav kruh, poseban po tome gdje je "odrastao"!

Inače, radi se o kruhu s bundevom i sjemenkama :)

 Stari emajlirani lonac nije toliko star i nije uopće loš, ali novi načini kuhanja i neko novo posuđe maknili su stare emajlirane šerpe na prašnjave police podruma.

Ali jedan lonac mi je nekako drag. Promjerom od 20 cm savršen je za biskvitne tortice, slatke i slane kruhove. 

Ovo je jedan takav kruh, poseban po tome gdje je "odrastao"!

Inače, radi se o kruhu s bundevom i sjemenkama :)

Sastojci

100 g integralnog brašna
1 žlica bundevinih sjemenki
1 žličica soli
100 ml ulja
2 žlice meda
po potrebi vode
mješavina sjemenki za posipavanje

Priprema

1.

Bundevu sitno narežite i pirjajte na malo vode (oko 50 ml). Kada se bundeva skuha (nakon 10-15 minuta) smiksajte ju u pire (štapnim mikserom). Ostavite malo da se prohladi pa pireu dodajte ulje i med.

2.

Brašno, kvasac, sol i sjemenke izmiješajte pa dodajte mokre sastojke i umijesite tijesto. Po potrebi dodajte 50-100 ml mlake vode. Pokrijte tijesto i ostavite na toplom dok se ne poveća.

3.

Premijesite tijesto na pobrašnjenoj podlozi, oblikujte okrugli kruhčić i uvaljajte ga u mješavinu sjemenki (prvo ga malo vlažnim rukama pređite kako bi se sjemenke zalijepile).

Premjestite ga u omiljeni stari lonac obložen papirom za pečenje i neka još malo raste.

4.

Kruh zarežite i stavite peći na 200°C 30-35 min.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+38

Pogledaj sve fotke