Ako se koristi aparat za pečenje kruha sve sastojke smanjiti za 25%
Ako mijesite tijesto ručno treba ga mijesiti nekih 15 minuta (mada ga osobno ne mijesim toliko nekih 5-10 min najviše)
Moj profil
Iz početka mi je ovo izazivalo muku kada sam radila jer ovo tijesto nije nalik glutenskom tijestu, sada kada sam se već ispraksirala kao da ga radim već jako dugo i ispadne svaki puta odlično. Bez pšenice i glutena ali okusom i izgledom ništa lošiji meni čak i ukusniji i sitiji ( ukusi se razlikuju)
Iz početka mi je ovo izazivalo muku kada sam radila jer ovo tijesto nije nalik glutenskom tijestu, sada kada sam se već ispraksirala kao da ga radim već jako dugo i ispadne svaki puta odlično. Bez pšenice i glutena ali okusom i izgledom ništa lošiji meni čak i ukusniji i sitiji ( ukusi se razlikuju)
Sastojci
Priprema
1.
U zdjelu dodati vodu,zatim na kraju mješavinu brašna.
2.
Umiješati sve sastojke,nastane homogeno tijesto.
Istresti iz posude na pobrašnjen stol i oblikovati kuglu.
3.
Na lim staviti masni papir i na njega staviti oblikovani kruh,vratiti ga u posudu i pokriti vlažnom krpom i ostaviti da odstoji 45 min.
4.
Nakon što tijesto odstoji,na pobrašnjenoj površini tijesto premijesititi i oblikovati kuglu ili štrucu i staviti ga na lim na kojem se nalazi masni papir te ga ostaviti 30 min da odstoji.
5.
Zagrijati pećnicu na 200°C i na dno staviti posudu u koju ćete kasnije sipati 1 dl vode.
6.
Kada se pećnica ugrijala,u posudu sipati 1 dl vode,na žicu staviti lim s kruhom koji ste prije toga premazali s malo ulja ili vodom.
7.
Vrijeme pečenja iznosi 50 minuta.Pečem ga na 200° C dok ne dobije lijepu boju pa smanjim na 190°C i pečem do vremena od 50 minuta.
8.
Ispečeni kruh ohladiti na rešetci i nakon toga degustacija.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara