Moj profil
mare19
14.1.2011.

Kroketi od riže s celerovim umakom

25 minuta
16

Prvo kroketi ili umak? Ili sve odjednom...nije bitno, glavno da guštate. Celer se pokazao kao pravo iznenađenje. Nije mu potrebno puno začina, ima tako izražajan, no opet ne predominantan okus...

Prvo kroketi ili umak? Ili sve odjednom...nije bitno, glavno da guštate. Celer se pokazao kao pravo iznenađenje. Nije mu potrebno puno začina, ima tako izražajan, no opet ne predominantan okus...

mare19
14.1.2011.

Sastojci

za
Kroketi
1,5-2 šalice kuhane integralne riže
1/2 šalice mrkve rezane na trakice
1/2-1 šalica zobenih pahuljica
2 režnja ribanog češnjaka
malo ribanog dimljenog tofua
1/2 žlice soja sosa ili malo soli
malo brašna
Umak
1/2 šalice celera izrezanog na kockice
2 žlice zobenih pahuljica
2 žlice sojinog vrhnja
malo soli

Priprema

1.

Kuhati mrkvu do 2 min, a zatim ju izmiješati sa ostalim sastojcima za krokete. Oblikovati krokete vlažnim rukama.

2.

Uvaljati ih u brašno i pržiti u vrućem ulju dok porumene. Staviti na papirnati ručnik da upije višak ulja.

3.

U slanoj vodi kuhati celer sa zobenim pahuljicama oko 5 min. Procijediti (sačuvati malo vode od kuhanja), dodati vrhnje i po potrebi malo soli te izmiksati. Ako je umak pregust, dodati malo vode od kuhanja celera. Poslužiti sa kroketima.

4

hvala curke🙂

ajme,šta ti je ovo dobro🙂

Sad sm videla da si nova po danima, ali ne i po objavljenim receptima, za kratko vreme tri recepta odlicno.🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)