Moj profil

Kroketi od cvjetače

60 minuta
30
Kroketi od cvjetače

Cjetača mi je oduvijek bila zanimljiva povrtnica, što zbog izgleda, što zbog svoje svestranosti. Ovi kroketi su samo još jedan način kako da uživamo u ovom zdravom povrću.

Cjetača mi je oduvijek bila zanimljiva povrtnica, što zbog izgleda, što zbog svoje svestranosti. Ovi kroketi su samo još jedan način kako da uživamo u ovom zdravom povrću.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 cvjetača (700 g očišćene)
100 g luka
100 g kuhane šunke
150 g dimljenog sira
svježi peršinov list
50 g zobenih pahuljica
2-3 žlice krušnih mrvica
sol
sir ribanac
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Cvjetaču očistiti od vanjskih listova i korijena i razdijeliti na krupnije cvatove.Skuhati u malo posoljenoj vodi u koju možemo dodati malo mlijeka da bi se zadržala bijela boja cvjetače.

2.

Zobene pahuljice usitniti u sjeckalici. Luk, šunku i list peršina također usitniti u sjeckalici.

3.

Kuhanu cvjetaču (paziti da se ne raskuha) ocijediti i također usitniti sjeckalicom, dodati zobene pahuljice, šunku, peršin, luk, jaje, krušne mrvice, sol, papar i naribani dimljeni sir. Ako nemate dimljeni, može i obični.

4.

Sve dobro izmiješati, najbolje rukom. Ako je smjesa premekana, dodati još krušnih mrvica. Ostaviti u hladnjaku oko 1/2 sata.

5.

Od ohlađene smjese oblikovati krokete nauljenim rukama i redati ih na papir u lim.

6.

Peći u zagrijanoj pećnici oko 15-20 minuta na temperaturi od 200°. Pečene krokete izvaditi iz pećnice, posuti sirom ribancem i vratiti u isključenu pećnicu da se sir otopi. 

7.

Malo ohladiti i servirati.

Posluživanje

Krokete možemo servirati kao predjelo s nekim umakom, kao glavno jelo uz salatu ili kao prilog uz meso.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.