Moj profil

Krofnice sa kačkavaljem

133
Krofnice sa kačkavaljem

Kačkavalj (tvrdi i žuti sir) obožavam! Još ako je dimljeni, ne nalazim mu mane i nema gde ga ne koristim.. Ubacila sam ga i u ovaj recept koji mi je davno dala moja tetka Ljilja, uz napomenu da su krofnice toliko lepe da se pojedu odmah, koliko god ih ima. I u pravu je, ovo je zaista prava zaraza. 

Kačkavalj (tvrdi i žuti sir) obožavam! Još ako je dimljeni, ne nalazim mu mane i nema gde ga ne koristim.. Ubacila sam ga i u ovaj recept koji mi je davno dala moja tetka Ljilja, uz napomenu da su krofnice toliko lepe da se pojedu odmah, koliko god ih ima. I u pravu je, ovo je zaista prava zaraza. 

Sastojci

250 ml vode
malo soli
65 gr putera
150 gr brašna
2 jajeta
150 gr kačkavalja (moj je dimljeni)
po želji susam, ćurekot..

Priprema

1.

U posoljenu provrelu vodu dodati puter, otopiti i dodati brašno. Promešati i ostaviti da stoji dok se ne ohladi.

2.

U ohlađenu masu dodati jedno po jedno jaje i sjediniti mikserom ili varjačom. Na kraju umešati rendani kačkavalj (običan ili dimljeni).

3.

Kašičicom vaditi krofnice i ređati ih na pleh pokriven pek papirom (masa je lepljiva!). Peći 30-40 min. na 230°C da krofnice dobro porumene.

4.

Odlično su posluženje gostima uz pivo ili vino, a i fine grickalice uz film ili neki sportski prenos, mi smo ih jeli za večeru uz kefir i gledali snuker...

5.

Original tetkina mera je duplo veća: 300 gr brašna+300 gr kačkavalja+125 gr putera+4 jajeta. Nama je ova prepolovljena bila i više nego dovoljna, dobila sam 40 krofnica prečnika oko 5 cm (merila sam ispečene).

6.

Polovinu krofnica sam posula ćurekotom, još su lepše.. :)))

I da još jednom ponovim da se krofnice obavezno rumeno ispeku, u protivnom će unutrašnjost ostati vlažna!!!

7.

Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2016/11/krofnice-sa-kackavaljem.html

  • Sir(4)
  • Grickalice(3)
  • Party(3)
  • Peciva-za-sport(1)
  • Overeno-gaga(1)
  • Ustipci-slani(1)
  • Isprobati(1)
  • Kackavalj(1)
  • Krofni-soleni(1)

37

Odlicne su, preukusne i dekorativne❤

Draga, stvarno ne vidim način da se ove krofnice naprave posno.❓Puter bi eventualno mogao da se zameni uljem, sir nekim biljnim (koji ja nikada ne koristim), ali za jaja ne vidim šta bi ih zamenilo.. Plus što sa svim izmenama to više ni po ukusu, a ni po izgledu ne bi bile krofnice iz ovog recepta, već neke druge. Pozdrav👋 

Da li bi nekako moglo u posnoj varijanti? Bez jaja?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Slane krofne sa mesom
TinaValentina

Slane krofne sa mesom

Recepti koji koriste slične sastojke

Zvezde sa sirom
MinjaB

Zvezde sa sirom