Moj profil

KROFNE pravo iz Banata

180 minuta
103

Odmah da napomenem da sam dobila zuljeve od silnog lupanja testa,xa xa xa, ali isplatilo se…

Sastojci

za
Testo
1/2 l mleka
1/2 l vode
1 dl ulja
1 kasicica secera
1 kasicica soli
1 kg - 1kg 200 gr brasna
Mast za przenje
1 kg masti za przenje krofni
rum, kora od narandze, limuna Po zelji mozete zamirisati testo

Priprema

1.

U mlako mleko i mlaku vodu dodati kvasac, secer, so, jaje, zumanca i ulje, postepeno dodavati brasno i ‘’lupati’’ varjačom, kao sto moja baka kaze dok se ne ‘’oznoji tavan’’ tj. vaše čelo.

2.

Tako izlupano testo sam ostavila da odstoji dok se nije udvostručio volumen. Zatim sam varjačom ponovo izlupala testo i ostavila da još jednom nadodje.

3.

Na pobrašnjenom stolu sam izručila testo i razvila debljine oko 1 cm, pa sam modlom vadila krofne.
 Ugrejala sam mast i odmah nakon samo 10 minuta przila krofne. 

Napomena: Strana na kojoj je lezala krofna ide gore, a strana koja je rasla ide u mast!
Obavezno poklopite šerpu u kojoj przite krofne, nakon okretanja više ne poklapati šerpu.

Posluživanje

Nije bilo lako, ali su krofne bile šuplje, šuplje da moj suprug nije mogao verovati, to je bilo opšte oduševljenje, tako da vam savetujem da ako imate hrabrosti probate ove ‘’LUPANE KROFNE’’... sa srećom

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više