Krofne ili krafne ili pokladnice…..uglavnom sve je to isto…...Pa evo jedan recept iz moje kuharice, a način punjenja sam uzela sa bloga damijenestoslatko.bloger.hr…..
Krofne ili krafne ili pokladnice…..uglavnom sve je to isto…...Pa evo jedan recept iz moje kuharice, a način punjenja sam uzela sa bloga damijenestoslatko.bloger.hr…..
Sastojci
Priprema
Stavite brašno u zdjelu. Dodajte margarin i prstima ga izmrvite.
Umješajte šećer i kvasac i u sredini napravite udubinu.
Ulijte jaja, mlijeko i vodu, pa mješajte dok ne dobijete glatko tijesto.
Lagano nauljite zdjelu.
Tijesto mjesite dok ne postane glatko i rastezljivo, oblikujte loptu i stavite ju u nauljenu zdjelu.
Pokrijte masnim papirom i ostavite na toplom da se diže sat do sat i pol, dok ne postane dvostruko veće.
Tijesto stavite na pobrašnjenu plohu i pritišćite šakama da biste istisnuli zrak.
Mjesite 2 – 3 minute dok ne postane glatko.
Razvaljajte tijesto i sa većim kalupom izdubite krugove.
Na polovicu krugova stavite marmeladu, pa preklopite praznim krugovima.
Onda uzmite manji kalup i opet izrubite krugove.
Stavite na pobrašnjenu krpu i ostavite na toplom da se dižu oko pola sata.
Pržite u puno ulja dok ne postanu zlatno smeđe boje.
Stavite na kuhinjski papir da se cijedi i pospite mješavinom šećera u prahu i cimeta.
Poslužite odmah! U slast!
Posluživanje
Možete ih i ukrasiti sa čokoladnim sirupo, u mom slučaju ja sam koristila domaći čokoladni sirup po receptu od mignonn ….
Kako je tebi ispao recept?
3