Moj profil

kroasani sa orasima i čokoladom

257
kroasani sa orasima i čokoladom

...jednostavni, lisnati, mekani, ukusni, mirisni...ma predivni :)))))

...jednostavni, lisnati, mekani, ukusni, mirisni...ma predivni :)))))

Sastojci

za tijesto
650 g brašna
1 kom jaje
2 dl mlijeka
180 g jogurta
20 g kvasca
50 g putera
1 kašika šećera
1 kašikica soli
za premazati tijesto
200 g hladnog putera

Priprema

1.

Kvasac i šećer preliti sa 1 dl mlakog mlijeka i ostaviti da naraste. Puter otopiti i ostaviti da se malo prohladi. Ostatak mlijeka i jogurt podgrijati da bude mlako.

2.

Jaje i so razmutiti, dodati puter, nadošli kvasac, mlijeko i jogurt, vanilin šećer i koricu limuna pa izmiješati. Brašno sipati postepeno pa zamijesiti glatko tijesto. Pokriti ga i ostaviti na toplom da naraste.

3.

Maraslo tijesto premijesiti na pobrašnjenoj površini, podijeliti na 7 jednakih loptica, svaku malo premijesiti i ostaviti da se odmore 10-ak min. 

4.

Svaku lopticu istanjiti oklagijom veličine plitkog tanjira, narendati hladan puter, slagati jednu na drugu, zadnja se ne premazuje. Tijesto istanjiti oklagijom, ne pritiskati previše, oko 0,5 cm debljine i četvrtastog oblika.

5.

Čokoladu istopiti i pomiješati sa orasima. Tijesto isjeći na 16 jednakih dijelova, staviti fil na sredinu i preklopiti sa dvije suprotne strane do pola i lagano pritisnuti da se ivice spoje.

6.

Redati u podmazan pleh da ima dovoljno prostora jer će narasti, ostaviti da narastu i peći na 180 C da fino porumene. Kad se uzme u ruku ako su lagane, pečene su.Posuti šećerom u prahu.

  • KROASANI(11)
  • Peciva(9)
  • Peciva-slatka(2)
  • Kifle(2)
  • Isprobati(2)
  • Kiflice-slatke(2)
  • Kiflice(2)
  • Fina-peciva(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)

45

Hvala ti puno 🙂

Upravo gotovo,preukusno.. preporucujem 🙂🙂 :-)

Hvala Sladjo  ❤️🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kroasani
mignonne

Kroasani