Moj profil

Kroasani od muškatne tikve

126
Kroasani od muškatne tikve

Sočni, meki, divni... 

Sočni, meki, divni... 

Sastojci

Sastojci za tijesto
700 g glatkog brašna
1 žlica šećera
½ praška za pecivo
300 g pirea od bundeve
1 žlica soli
oko 2 dl mlijeka
Sastojci za premazivanje
130 g maslaca
sjemenke buče
sezam

Priprema

1.

Muškatnu tikvu oguliti, narezati na kockice i pokrivenu peći u pećnici zagrijanoj na 180 ˚C oko 45 minuta. Ocijediti te  štapnim mikserom napraviti pire. Ohladiti.

2.

Tijesto

Toplim mlijekom preliti izmrvljeni kvasac i šećer, promiješati i ostaviti 10 - 15 minuta u toploj prostoriji. Brašno prosijati te dodati kvasac i ostale sastojke sobne temperature. Umijesiti i ostaviti 30 minuta.

Tijesto podijeliti na 7 loptica.

3.

130 g maslaca podijeliti na 6 kockica te topiti u mikrovalnoj pećnici nekoliko sekundi ili ostaviti 60 minuta na sobnoj temperaturi.

4.

Razviti jednu po jednu lopticu u veličini palačinke i slagati jednu na drugu, svaku premazati maslacem. Posljednji sloj ne treba mazati.

5.

Tijesto pokriti i ostaviti stajati oko 20 minuta te razviti u veliki krug (promjera 60 cm)  i podijeliti na 16 ili 20 dijelova.  Praviti kifle i slagati  na masni papir. Ostaviti pokrivene na sobnoj temperaturi 30 minuta, premazati umućenim jajetom, posuti i malo posoliti. 

6.

Peći u pećnici zagrijanoj na 220 ̊ C   15 - 20 minuta, ovisno o pećnici.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+17

Pogledaj sve fotke