Kroasani

Rastopiti kvasac u soljici tople vode i sacekati oko 15min da se rastvori. Zatim u malo brasna dodati, mleko, umucena jaja, so, secer, ulje, kvasac i dobro izraditi testo uz dodavanje jos brasna. Kada testo dobije cvrstinu izvaditi ga na podlogu i posuti punom kasikom brana, pa ponovo dobro izraditi. Testo pokriti plasticnom kesom i ostaviti sat vremena da nadodje. 

Zatim ga malo premestiti i odvojiti na osam delova i od svakog formitati loptice. Svaku lopricu rasklagijati u krug precnika oko 25-30cm  i premazati mesavinom omekslog margarina i 2 kasike brasnaI i redjati ih jednu na drugu i jos malo oblikovati rukama da budu priblizno iste. Poslednju loptu ne premazivati margarinom odozgo. Margarin ne sme biti pervise gnjecav, ali ni tvred nego da moze da se radi sa njim normalno. Sacekati pola sata da testo ponovo naraste, pa ga razviti na ogroman krug ili cevotougao, pa ga seckati na trouglaste trake i puniti ih kremom ili nutelom, pa ih uvijati u kroasane. Redjati ih u pleh oblozen pek papirom, premazati mesavinom zumanceta i kasike mleka i peci na 180 stepeni oko 20-25 min. dok ne porumene.