Moj profil

Kroasan kifle

239
Kroasan kifle

Ove ukusne kiflice sam dobila pod ovim nazivom i nisam htela da ga menjam.Nije klasicni kroasan,ali su neverovatno ukusne....Brze se spremaju od klasicnih kroasana,lepe su i tople i hladne,a mogu se i zamrznuti.I jos da dodam, ove kiflice su savrsen dodatak temi nedelje:Mali krusni zalogaji......

Ove ukusne kiflice sam dobila pod ovim nazivom i nisam htela da ga menjam.Nije klasicni kroasan,ali su neverovatno ukusne....Brze se spremaju od klasicnih kroasana,lepe su i tople i hladne,a mogu se i zamrznuti.I jos da dodam, ove kiflice su savrsen dodatak temi nedelje:Mali krusni zalogaji......

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 kg brasna
4 dl mleka
2 dl jogurta
2 kasicice soli
1 kasicica secera
za premaz testa:
250 gr margarina
2 kasike brasna
za premaz kiflica:
1 zumance i malo ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka zamesite testo kao sto to obicno radite tako sto zajedno stavite mleko i jogurt na plotnu da bude mlako,a kvasac razmutite sa secerom,pa kad zamesite testo  ostavite ga pokriveno da naraste.Ja sam dodala jos blizu 100 gr brasna,ali to sve zavisi i od kvaliteta brasna.Testo treba da bude meko da se lepo razvlaci.Podelite ga na sedam loptica.Pobrasnite malo svaku lopticu i razvucite oklagijom velicine malo veceg plitkog tanjira.

2.

Margarin umutite sa brasnom,pa premazite sve kore osim poslednje.Slazite ih jednu preko druge,razvucite oklagijom veliki krug i presecite ga na cetiri dela.Svaki deo isecite na osam delova,tako da dobijete ukupno 32 kifle.

3.

Filujte slanim filom po zelji.Ja sam ih punila sirom u koji sam dodala jedno belance.Ostavite ih malo da narastu,pa ih namazite zumancetom i pecite u dobro zagrejanoj rerni.Nemojte ih prepeci da vam budu mekane i vazdusaste.

4.

Ovo sam napisala po originalnom receptu kako sam ga ja dobila.Medjutim,meni su na taj nacin kifle mnogo velike,pa sam ja celo testo umesto na 7 jufki podelila na 14.Tih 14 jufki sam podelila na po 7 da bih dobila dva kruga,ostalo sam radila po receptu.

  • KROASANI(11)
  • Kifle(4)
  • Peciva(4)
  • Kifli(2)
  • Kiflice-slane(2)
  • Kiflice(2)
  • Kroasani-x(1)
  • Kiflice-i-kifle(1)
  • Kiflice-n(1)

64

Na 200 stepeni oko 20 minuta

Divno izgleda. Moracu ujutro da ih pravim, ali imam jedno pitanje ☺ Koliko se peku vremenski, od prilike? I da li na 200 ili 250°?

Divna si...

imam neke koji su vise za slanu varijantu,a topla peciva i ja obozavam....

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Croissants (odnosno, još jedni kroasani)
sssiena

Croissants (odnosno, još jedni kroasani)