Moj profil

Krmenadle u sosu od luka, šampinjona i slanine

74 minuta
53
Krmenadle u sosu od luka, šampinjona i slanine

Danas sam htela da pravim Jekinu piletinu sa tikvicama i kažem mužu sinoć da mi izvadi piletinu iz zamrzivača, nisam ni gledala šta je izvadio i jutros, posle šetnje odoh pravo u prodavnicu i kad sam se vratila i imam šta i da vidim, umesto piletine u kesi su krmenadle..šta sad, spremi ono što imaš i kad je seo da ruča, pitam ga..da li ti čitaš šta piše na pakovanju, on kaže nisam čitao, zašto pitaš... sve mi je bilo jasno i ništa više nisam rekla...ne znam da li su i drugi muževi takvi, ali moj je preokupiran sa njegovim projektom i ko zna šta je on uopšte čuo...

Danas sam htela da pravim Jekinu piletinu sa tikvicama i kažem mužu sinoć da mi izvadi piletinu iz zamrzivača, nisam ni gledala šta je izvadio i jutros, posle šetnje odoh pravo u prodavnicu i kad sam se vratila i imam šta i da vidim, umesto piletine u kesi su krmenadle..šta sad, spremi ono što imaš i kad je seo da ruča, pitam ga..da li ti čitaš šta piše na pakovanju, on kaže nisam čitao, zašto pitaš... sve mi je bilo jasno i ništa više nisam rekla...ne znam da li su i drugi muževi takvi, ali moj je preokupiran sa njegovim projektom i ko zna šta je on uopšte čuo...

Sastojci

za
po 1 krmenadla po osobi
1 velika glavica ili 2 manje glavice sitnije sečenog crnog luka
250 g dimljene slanine, sitno iseckane
2 čena pasiranog belog luka
25 g brašna
1 puna kašičica mlevene dimljene paprike
250 ml temeljca
2 pune kašike kisele pavlake
1 puna kašika paradajz pirea
po ukusu so, suvi začin, biber
pola kašičice italijanskog začina
sitno iseckan peršun
pire krompir, pirinač, pasta

Priprema

1.

Krmenadle oprati, osušiti, pobiberiti i vrlo malo posoliti.

U veći i dublji tiganj sipati maslinovo ulje, zagrejati i ispržiti krmenadle da porumene sa obe strane, oko 2 minuta po svakoj strani.. Moje krmenadle su bile bez koske.

2.

U pekač, veličine u kom mogu stati sve krmenadle ( naše su bile vrlo male i ja sam imala ukupno 6 manjih parčadi ) poređati sve krmenadle.

Šampinjone oprati, osušiti i iseći na malo deblje listiće i staviti ih preko proprženih krmenadli.

3.

U isti tiganj i na istom ulju, dodati crni luk i sitno iseckanu dimljenu slaninu i sve pržiti na osrednjoj temperaturi dok luk ne omekša a slanina se isprži, oko desetak minuta i povremeno promešati, nekoliko minuta ranije, dodat sitno iseckan beli luk.

Umešati brašno i dimljenu papriku i promešati sve zajedno da se sjedini luk sa brašnom.

Povećati temperaturu na osrednjo jaču, sipati pavlaku za kuvanje, temeljac i mešajući sa varjačom, da izgrebete sve one fine ukuse sa dna tiganja, pustite da provri.

Dodati pire od paradajza, suvi italijanski začin, suvi začin koji koristite, so i biber po ukusu i sve zajedno izmešati da se sjedini. Probati da li je sve po vašem ukusu.

Sipati sos preko šampinjona i mesa, pokriti sa folijom ili poklopcem i peći oko 25 minuta, u prethodno zagrejanoj rerni, na 185°C, otkriti i peći još 5 do 10 minuta da porumeni i još malo se zgusne.

4.

Toplo poslužiti sa pire krompirom, skuvanim pirinčem ili pastom po vašem izboru.Posuti sitno iseckanim peršunom i ako volite, sitno tučenom paprikom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)