Hrpica na tanjuru, kako ga moji zovu.
Sastojci
Priprema
Sitno isjeckani luk prodinstati s mljevenim mesom na ulju, tek toliko da meso lagano potamni. Dodati pasirane i/ili oguljene rajcice u umaku (iz konzerve) i sve dobro usitniti. Povrtnu kocku pomijesati sa ca. 0,4l vode i dodati umaku kao i sirovi Kritharaki. Zaciniti po zelji (sol, papar, vegeta) i pustiti da pirja na laganoj vatri nekih pola sata. Nakon toga dodati sitno (ali stvarno sitno) isjeckani bijeli luk, vrhnje za kuhanje, po potrebi zaciniti i zapeci u rerni nekih 15 minuta. Na kraju dodati svjezi persin (ili ako ste zaboravni u kupovini kao ja, onda bosiljak).
Posluživanje
Najbolje s nekom osvjezavajucom salatom. I koliko mogu govoriti iz iskustva, ne oblacite nista preusko u podrucju stomaka. :D Dobar tek!
I mene je privukla slika, tagirala sam recept za isprobavanje ali nikako da dođe na red. Zapravo, imam par nedoumica pa da pitam prije nego krenem eksperimentirati... 🙂
Pola pakovanja te tjestenine bi bilo 250 g?
Uz 500 g rajčice još i cijela tuba (kolika?) koncentrata? Ne bude malo prežestoko?? Obožavam sve što ima rajčice u sebi, ali ovo ne mogu ni zamisliti kakvo bi bilo. 🙂
I nakon sveg kuhanja, još treba i zapeći 15 minuta? Baš mora? Dobije se bitno drugačije jelo? Jer obično one posude u kojima kuham ne smiju u pećnicu a pretresanje u pekač mi je tlaka... 😁
7