Moj profil

Kremšnite

60 minuta
434
Kremšnite

Napokon sam uspjela nakon puno pokušaja ispeći kremšnite za koje moji ukućani kažu da su kao i one prave Samoborske radi kojih smo puno puta išli u Samobor.Evo recepta pa probajte i Vi.

Napokon sam uspjela nakon puno pokušaja ispeći kremšnite za koje moji ukućani kažu da su kao i one prave Samoborske radi kojih smo puno puta išli u Samobor.Evo recepta pa probajte i Vi.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1. SMJESA
10 kom žumanjaka
30 dag šećera
2 dl mlijeka
2. SMJESA
12 dl mlijeka
12 dl vode
3. SMJESA
10 kom bjelanjaka
1 omot lisnato tijesto smrznuto 500g
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Lisnato tijesto odmrznuti , rastanjiti u veličini tepsije (28×37 cm),kore peći na preokrenutoj tepsiji u koji ćete uliti kremu.

2.

Za kremu 1. smjesu dobro izmutiti mikserom. 2.smjesu zakuhati, pa kad
zavrije, maknuti sa vatre, uliti 1. smjesu, vratiti na vatru i stalno mješajući kuhati dok se ne zgusne kao puding, oko 15 min. Paziti da ne zagori.

3.

Na kraju istući snijeg od bjelanjaka i šećera u prahu (prvo dobro istuči same bjelanjke) a onda malo po malo dodavati šećer u prahu i dalje miksati.

4.

U smjesu od bjelanjaka polako ulijevati žutu smjesu uz stalno mješanje
kuhačom samo u jednom smjeru ( uvijek od vanjskog ruba zdjele prema
sebi, nikako ne mješati u krug), da se dobije jednolična smjesa .

5.

Na dno tepsije staviti jednu koru preliti vrućom kremom i posložiti na vrh
drugu koru koju prethodno treba izrezati nožem za rezanje kruha na 15
jednakih djelova.

6.

Kad se kremšnite malo ohlade posipati koru obilno šećerom u prahu.

7.

VAŽNO: Za pripremi ovog kolača trebaju dvije osobe jer se žuta krema
i bjelanjci trebaju pripremati istovremeno da bude sve gotovo u isto vrijeme i jedna treba vruču žutu smjesu ulijevati dok druga mješa bjelanjke a i dosta je velika količina .

8.

Ove kremšnite treba narezati vruće ,mokrim nožem.

Posluživanje

Samoborske kremšnite jedu de tople i najbolje je pojesti ih isti dan jer se

do drugog dana bez obzira što se spreme u hladnjak malo slegnu iako ne gube ništa na okusu.
Dobar tek!

  • Kremšnite(11)
  • Krempita(8)
  • Kolači(4)
  • Kremasti kolaci(2)
  • Krempite(2)
  • Kremasti-deserti(2)
  • Slastice(2)
  • Slatkisi(1)
  • Za-isprobati(1)

60

Odlične..radim ih po ovom receptu već godinama..jedino mi volimo staviti šlag od vrhnja ..i obavezno ih jedemo drugi dan..prefine

Molim komentar nakon isprobavanja.☺

Bogu hvala na kuharicama koje experimentiraju da bi drugima pruzile ovakve recepte. Jedva cekam ovo napraviti!! Hvala  unaprijed

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Klemissimo klemsnite
VioletLove

Klemissimo klemsnite