Moj profil

Kremasti špageti od paradajzića

9
Kremasti špageti od paradajzića

Od malena nisam voljela jesti paradajz..uglavnom zbog koštica..i danas je u mojoj salati samo čisti mesnati dio..zato je ova pašta taman po mom ukusu..

Od malena nisam voljela jesti paradajz..uglavnom zbog koštica..i danas je u mojoj salati samo čisti mesnati dio..zato je ova pašta taman po mom ukusu..

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
500 g špageta
1 kg mini paradajzića
0,5 dl maslinovog ulja
1 mala žličica šećera
20ak g putra
0,5-1 dl bijelog vina
po želji svježeg vlasca
ribana mozzarella
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Operite paradajziće i prerežite ih na pola. U što veću tavu stavite maslinovo ulje i komadić putra, kad se zagrije dodajte paradajziće.. pa sol, šećer, vino.. pustite da se kuha na jačoj vatri uz često miješanje dok se paradajzi ne raspadnu..

2.

Pripremite zdjelu i cjediljku za pasiranje.. stavljati dio po dio umaka i šefljom (kaciola, zaimača..) lagano protiskivati kroz sitno cjedilo dok ne ostanu samo kožice i koštice..

Dobro očistiti tavu npr. silikonskom špatulom da pokupite sav umak.

3.

Narezati češnjak na krupnije komadiće.. narezati začine na sitno.. količinu prilagodite sebi..kod mene su bile 2-3 pune žlice narezanih biljčica..

Na tavu dodati žlicu maslinovog ulja i popržiti češnjak.. na to vratiti sav umak, pustiti da zakuha pa probati i dodati po potrebi soli, dodati papar, začine te vrhnje za kuhanje.

pustiti da krčka par minuta dok se malo zgusne.

4.

Dok radite umak stavite vodu da zakuha..posolite te skuhajte špagete al dente..

Naribajte komad parmezana na sitno te mozzarelu (otprilike 2 loptice) na krupno.

Kuhane špagete iscjedite i dodajte u umak. Dodajte sireve te sve dobro izmješajte.

Ostaje vam samo da uživate u finoj kremstoj pašti ;)

Posluživanje

Imala sam zadnje paradajziće iz vrta..nisam ih vagala pa je možda bilo i više od kg.. bilo je i žutih i crvenih..

Kome ne smetaju koštice ne mora pasirati nego jednostavno preskočite taj dio.

1

jako fini, kremasti mmm 😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Slavonski Spaghetti Squash (Špageti tikva)
BARBARA26

Slavonski Spaghetti Squash (Špageti tikva)