Riza nije omiljeno jelo moje djece, ali ovako kremasta uvijek prolazi. Uzela sam zamrznuto povrce jer trenutno nije sezona, ali isto tako mozete uzeti svjeze... Najcesce ju posluzujem iz fasirane snicle
Riza nije omiljeno jelo moje djece, ali ovako kremasta uvijek prolazi. Uzela sam zamrznuto povrce jer trenutno nije sezona, ali isto tako mozete uzeti svjeze... Najcesce ju posluzujem iz fasirane snicle
Sastojci
Priprema
Grasak i mahune stavite u kipucu vodu oko 2-3 minute. Ocijedite i stavite u tavu sa malom zlicom maslaca, isto tako svega nekoliko minuta. U loncu u kojem ce te kuhati rizoto, stavite zlicu maslaca i na sitno nasjeckani luk i dinstajte toliko dugo dok ne postane staklast. Dodajte rizu i prodinstajte uz stalno mijesanje oko 5 minuta. Prelijte vinom i mijesajte dok sva tekucina ne ispari. Zatim zalijte polovicom vruceg temeljca i dodajte povrce. Povremeno promijesajte i kada riza upije svu tekucinu dodajte ostatak temeljca. Povremeno promijesati da ne zagori. Cijeli postupak raditi na laganoj vatri i bez poklopca. Kada i ostatak tekucine ispari dodajte ribani parmezan , sol i papar....
Kako je tebi ispao recept?
1