Moj profil

Kremasti irski krompir pire

25 minuta
31
Kremasti irski krompir pire

Colcannon je omiljeno irsko jelo od pire krompira i kelja, koje se tradicionalno priprema na Dan svetog Patrika.

Colcannon je omiljeno irsko jelo od pire krompira i kelja, koje se tradicionalno priprema na Dan svetog Patrika.

Sastojci

za
900 g opranog, očišćenog i na kocke isečenog krompira
2 kašičice morske soli
prstohvat sveže mlevenog bibera
1 struk sitno nasečenog praziluka
3-4 sitno nasečena zelena lista kelja, bez zadebljalog dela
60 g otopljenog maslaca
100 ml zagrejanog mleka

Priprema

1.

Krompir kuvati u slanoj vodi.

Za to vreme u tiganju, na polovini zagrejanog maslaca sotirati praziluk i kelj.

2.

Kada krompir potpuno omekša, ocediti vodu, izgnječiti ga, dodati preostali otopleni maslac, zagrejano mleko i na kraju umešati i sotirano povrće. Sve dobro promešati i poslužiti dok je toplo.

Posluživanje

Ovaj recept se može udvostručiti ili prepoloviti.

Umesto kelja može se upotrebiti kupus, uz nešto dužu termičku obradu.

Praziluk može biti zamenjen mladim lukom, a mleko kiselom pavlakom.

U pire se može dodati naribani tvrdi sir i reš pečena, usitnjena slanina.

  • Gotveni-jadenja-krompiri(1)
  • Krumpir-pire(1)
  • Irska-kuhinja(1)
  • Colcannon(1)
  • Poriluk-prasa-praziluk(1)
  • Gordanadanilov(1)
  • Kelj(1)
  • Prilog-krompir-salata(1)

3

Sjajno❤️ Baš odličan prilig

👍

Ovo mi se jako sviđa već odavno, a nikako da probam. Tvoje lijepe fotkice baš mame🙂. Morat ću ovo isprobati ovih dana.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tikvice sa piletinom i pire krompirom
TROVA

Tikvice sa piletinom i pire krompirom