Moj profil

Kremaste oblatne

60 minuta
94
Kremaste oblatne

Ovaj sam recept nasla u jednoj knjizici s oblatnama, al sam dosta toga izmijenila jer nije bilo cokolade a ona je neizostavna u kolacima u mojoj kuci, stoga evo moje interpretacije :)

Ovaj sam recept nasla u jednoj knjizici s oblatnama, al sam dosta toga izmijenila jer nije bilo cokolade a ona je neizostavna u kolacima u mojoj kuci, stoga evo moje interpretacije :)

Sastojci

za
Za kore
3 lista oblatna
350 g secera
150 g ljesnjaka
Fil
7 kasika secera
1,5 dcl skuhane crne kave
250 g maslaca
Ganache krema
1/2 l vrhnja za slag

Priprema

1.

Mikserom umutiti bjelanjke sa secerom. Za to vrijeme staviti ljesnjake da se
preprze u pecnici. Ostaviti ih hladiti.

2.

Na svaku oblatnu (njih tri) namazati obilno s bjelanjkom i posuti preko
mljevene ljesnjake ( ne ih previse samljeti, da budu krckavi :)

3.

Staviti ih u pecnicu da se suse, suse se nekih 20-tak minuta na nekih 150
stupnjeva.

4.

Za fil umutiti zumanjke sa secerom i kavom i staviti kuhati dok se ne zgusne.
Kad je gotovo, staviti hladiti i u hladno umijesati maslac sobne temperature.

5.

Napraviti ganache kremu, tako da stavimo vrhnje za slag na laganu vatru, kad se zagrije, sklonimo s vatre i umijesamo cokoladu te stavimo da se malo
hladi i stisne.

6.

Ja sam svaku ispecenu, tj osusenu koru prerezala na pola i slagala, kora pa red fila, kora, red fila, pa kora, ganache krema, pa kora red fila i ganache
krema i tako do kraja.

7.

Na kraju sam cijeli kolac premazala s pola ganache kreme …. bitno je da
ostavite pola ganacha da ga mozete premazati preko kolaca.

  • Oblatne(3)
  • Oblande(3)
  • Napolitanke(1)
  • Zvuci super(1)
  • Kolaci-s-kavom(1)
  • Oblatne-sa-puno-kreme(1)
  • Ljesnjaci(1)
  • Sitni kolači(1)
  • Torte(1)

25

:D,:D

Hahaha živopisan recept :))) Joj Majo kako ti to slikovito :D sad mi je sve jasno ….

ma haj duze ces uzivati i biti manje umorna :)

ma vise to N nekako naglasis pa popustis kod Š :))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Oblande sa pavlakom i plazmom
Bica

Oblande sa pavlakom i plazmom