Lagana cokoladna torta..Ovog puta spremljena mojoj sestricini za dat poslednji ispit na fakultetu.
Moja torta je nesto niza od originalne, jer je i sud u kome se pekla bio siri..
Odlicna je za posluzivanje, lako se i " cisto" seku komadi
Lagana cokoladna torta..Ovog puta spremljena mojoj sestricini za dat poslednji ispit na fakultetu.
Moja torta je nesto niza od originalne, jer je i sud u kome se pekla bio siri..
Odlicna je za posluzivanje, lako se i " cisto" seku komadi
Sastojci
Priprema
KORA
Bjelanjke umutiti sa secerom u cvrst saum, dodati 1 po 1 zutnjak, lagano dodati izmesane mrvice, orahe, kakao i pp.
Lagano izmijesati i sipati u serpu zapremine oko 4 l.( 24- 26cm)
Peci na 200C oko 30min.
Ohladjenoj kori odseci “poklopac” debljine 1, 5cm.
Sredinu izdubiti i izmrviti.
Ostaviti stranice debele oko 1, 5cm.
KREMA
Dobro umutiti zutnjake, jaja i secer i kuhati na pari.
Krem je gotov kada na dnu posude ostaje trag od varjace dok se mjesa krem.
U vruc krem dodati cokoladu, izmesati da se sjedini.
Ohladiti.
U ohladjenu kremu dodati pjenasto umucen margarin i umucen slag.
Odvojiti malo kreme za ukrasavanje a u ostatak rucno umjesati orahe, suho grozdje i izdrobljenu sredinu.
Koru napuniti kremom, staviti poklopac, okrenuti je da poklopljeni dio bude dole.
Cijelu tortu premazati kremom i ukrasiti po zelji.
Prije sluzenja, tortu dobro ohladiti u frizideru, barem preko noci.
Posluživanje
Recept je preuzet iz casopisa “Cokolada”, odatle je i presek postavljen.
U odnosu na original, ova verzija torte je niza, ali se zato odlicno rezala .
Sredisnji dio se lako odvaja jer je kora vise vlazna nego suha, sto olaksava odvajanje i kasnije mrvljenje iste.
Kako je tebi ispao recept?
16