Moj profil

Krem supa od vrganja

27

Vrganj je kralj gljiva-Kralj je i moje kuhinje.
Ova je supa svakog tjedna bar jedanput na nasem stolu i jedno od retkih jela sto deca jedu i naredni dan bez prigovora.
Zasitna je zato je koristim kao jelo dana

Vrganj je kralj gljiva-Kralj je i moje kuhinje.
Ova je supa svakog tjedna bar jedanput na nasem stolu i jedno od retkih jela sto deca jedu i naredni dan bez prigovora.
Zasitna je zato je koristim kao jelo dana

Sastojci

80 gr suvog vrganja
1 glavica crnog luka
1 celer koren i listovi
3-4 krompira(moze i vise ako su mali)
maslinovo ulje,Vegeta,biber
malo tecne pavlake za kuhanje

Priprema

1.

U lonac postavimo vodu, ulje, oljustenu glavicu crnog luka, sargarepe isecene na vece komade, ociscen koren celera i listove, zacinimo Vegetom i stavimo da se vari .

2.

Vrganje namocimo u toploj vodi oko 20 minuta.Posle iscedimo(ja njihovu tecnost ne koristim jer mi supa postaje mnogo tamna),i dodamo u supu.

3.

Dodajemo i krompir isecen na komade.

4.

Kad je krompir gotov ,skidamo supu s vatre.

5.

Crni luk i koren celera posle vadim(stavljam samo za ukus)

6.

Miksiramo uspravnim mixerom da dobije homogeni izgled.

7.

Postavljamo supu kratko na vatri, dodamo malo tecne pavlake, samo da promeni boju.

Posluživanje

Supu mozemo servirati ovako isto je ukusna.
Ali je mi jedemo ovako .To je nacin kojem sam pribegla da moja deca jede supu.Nazalost lakse jedu sve ono sto treba(sargarepe, celer, gljive)ako je uvakvom izdanju.

  • Gljive(3)
  • Juhe ............(2)
  • Vrganji-suhi-juha(1)
  • Supe-corbe-i-potazi(1)
  • Corbe-i-potazi(1)
  • Supi(1)
  • Vrganji(1)
  • Juha(1)
  • Vrganj(1)

7

Bas mi je drago,cekam nastavak sage o vrganjima.....A,ako potrosis,znas...uvijek postoji nacin👿

draga vesna, jos jednom od srca vam hvala na svemu! evo, u vrganjima smo vec uzivali ... juhica je superfina! 🙂

Hvala ti tamarichka, supa od vrganja na koji nacin i da je spremis ,uvijek je vrhunska…..:)

Ovako je ispalo drugima