Povrće u savršenom obliku za mog malca - mekano i jestivo :D I bez naznaka da je nekad bilo povrće :D
Povrće u savršenom obliku za mog malca - mekano i jestivo :D I bez naznaka da je nekad bilo povrće :D
Sastojci
Priprema
Cvjetaču, brokulu i mrkvu ja kupim zamrznuto kao mješavinu, s time da mrkve stavim što manje jer mi je brokula najfinija.
Usipati litru vode, dodati jedan pileći batak, malo svježeg peršina i staviti kuhati. Kada se do pola skuha piletina ubaciti povrće.
Pustiti da se povrće gotovo raskuha, da je skroz mekano.
Kada je sve skuhano, peršin bacite a povrće "procjedite" u posudu i miksajte sa štapnim mikserom. Dodavajte juhu dok god ne dobijete željenu gustoću.
S time da neka vam bude rjeđa jer će knedlice pokupit višak vode. S time da uvijek možete dodavati još juhe za vrijeme kuhanja.
Od jajeta i griza te malo soli napravite knedlice. Povegetite juhu i dodavajte knedlice velikčine pola čajne žličice (povećat će se u kuhanju).
Kuhajte 8 minuta (ponekad i duže, ovisi o tvrdoći i veličini knedlica)
Posluživanje
Nasjeckajte palo peršina i pospite po juhici. Dobar tek
1