Moj profil

Krem juha od špinata

12

Volimo juhe od povrće, a ova je takva da stvarno ništa ne zamaskira pravi okus špinata .Zato samo nekoliko sastojaka , te dobar  povrtni temeljac (često iskoristim vodu u kojoj kuham krumpir i mrkvu ).Ako nemate temeljac možete koristiti i vodu , ali dodajte povrtnu kocku (ja koristim kocke bez pojačivača okusa i glutaminata).

Juha je izvrsna i jedu je i oni koji se ne ljube baš s špinatom....Isto tako možete je pripremati s blitvom, ali onda koristite maslinovo ulje umjesto maslaca.

Volimo juhe od povrće, a ova je takva da stvarno ništa ne zamaskira pravi okus špinata .Zato samo nekoliko sastojaka , te dobar  povrtni temeljac (često iskoristim vodu u kojoj kuham krumpir i mrkvu ).Ako nemate temeljac možete koristiti i vodu , ali dodajte povrtnu kocku (ja koristim kocke bez pojačivača okusa i glutaminata).

Juha je izvrsna i jedu je i oni koji se ne ljube baš s špinatom....Isto tako možete je pripremati s blitvom, ali onda koristite maslinovo ulje umjesto maslaca.

Sastojci

1 manji poriluk
1 žlica maslaca
oko 1,5 l povrtnog temeljca (ili vode s povrtnom kockom)
oko 1/2 kg špinata
sol, papar, muškatni oraščić
parmezan za posluživanje
1-2 žlice domaćeg maslinovog ulja

Priprema

1.

Na maslacu popržite sitno narezani poriluk dok ne omekša , a zatim dodajte češnjak , miješajte da zamiriše i pazite da ne izgori.

 Špinat operite i narežite.

2.

Dodajte špinat , te sve skupa  miješajte dok špinat  ne povene .

Tada zalijte s povrtnim temeljcem ili vodom, te dodajte soli, papra i obavezno muškatnog oraščića koji se fino slaže s špinatom. Pustite da prokuha 10-tak minuta.

3.

Na kraju umiješajte kiselo vrhnje i štapnim mikserom usitnite juhu  da dobijete krem juhu.

Po vrhu pospite svježe mljeveni parmezan.

Posluživanje

Poslužite toplo.

  • Juha-san(1)

2

Savrsen recept!

Divno zvuči, probaću.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)