Moj profil

Krem juha od leće

45 minuta
396
Krem juha od leće

... još jedna zimska namirnica koja je neizostavna u mojoj kuhinji – leća… spremam je na razne načine, a najomiljenija mi je u verziji krem juhe (tur. Ezo Gelin Çorbasi) koju spremam po tradicionalnom turskom receptu, uz poneku varijaciju na temu…

... još jedna zimska namirnica koja je neizostavna u mojoj kuhinji – leća… spremam je na razne načine, a najomiljenija mi je u verziji krem juhe (tur. Ezo Gelin Çorbasi) koju spremam po tradicionalnom turskom receptu, uz poneku varijaciju na temu…

Sastojci

za
1 velika šalica crvene leće
3 velike žlice bulgura
1 stapka celera
1 čen češnjaka
1 čajna žličica slatke crvene paprike
suha metvica (menta)

Priprema

1.

u kipuću vodu ubaciti šalicu crvene leće, jedan čen češnjaka prerezan po pola, jednu stapku celera koju ste narezali na jedno 4-5 komada, 1 malu chili papričicu, pokapajte maslinovim uljem i začiniti krupnom morskom soli

2.

nakon 15 min što se leće kuhala dodajte 3 velike žlice bulgura i 1 čajnu žličicu slatke crvene paprike, podlijte vrućom vodom ili povrtnim temeljcem te nastaviti kuhati još 30 minuta

3.

10 minuta prije kraja kuhanja dodajte 200 ml pasirane rajčice

4.

kad je kuhano, skinuti s vatre, izvaditi chili papričicu, a sve ostalo dobro izmiksati štapnim mikserom – budući da je smjesa gusta, podliti s još vruće vode ili temeljca do željene gustoće

5.

juhu servirati u tanjure ili zdjelice, pokapati maslinovim uljem i posipati sušenom metvicom (mentom) te poslužiti uz krišku svježeg limuna koji se iscijedi u juhu tik prije no što ćete je jesti

  • Juha(19)
  • Leca(18)
  • Juhe ............(5)
  • Bulgur(5)
  • Socivo(4)
  • Supe i čorbe(3)
  • Posno(2)
  • Krem-juha(2)
  • Krem-juhe(2)

32

Nisam imala bulgur, a imala sam kus-kus... Odlična juha, s krutonima od kruha

Extra brza,extra ukusna,Thank's 😉

Ovo je divna turska krem juha, stvarno biser njihove kuhinje! 😁 Fantasticna, i jednostavno se mora jesti sa limunom, bez njega nije to to... P.S. Zamolio bih vas da joj dodate zemlju podrijetla: Turska. Hvala vam unaprijed.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Krem juha od patlidzana i graha
unikatica

Krem juha od patlidzana i graha