Moj profil

Krem juha od brokule i cvjetače

40 minuta
736
Krem juha od brokule i cvjetače

Juha u tanjuru – tanjur pun zdravlja. Bila ona bistra ili gusta, mesna ili povrtna, uvijek prija i krijepi dušu. Ovo je moj način pripremanja krem juhe od brokule i cvjetače, koju klinci obožavaju. Zamislite koliko klinaca "frče nosom" kad pred njih stavite tanjur s brokulama ili cvjetačom. I koliko vremena utrošite na nagovaranje i objašnjavanje koliko je to dobro i zdravo. Ova će vam juha zasigurno skratiti te muke!

Juha u tanjuru – tanjur pun zdravlja. Bila ona bistra ili gusta, mesna ili povrtna, uvijek prija i krijepi dušu. Ovo je moj način pripremanja krem juhe od brokule i cvjetače, koju klinci obožavaju. Zamislite koliko klinaca "frče nosom" kad pred njih stavite tanjur s brokulama ili cvjetačom. I koliko vremena utrošite na nagovaranje i objašnjavanje koliko je to dobro i zdravo. Ova će vam juha zasigurno skratiti te muke!

Sastojci

za
Juha
1 mala glavica cvjetače
1 mala glavica brokule
malo zelenja za juhu (peršin, celer, mrkvica) – dio peršina sačuvajte, nasjeckajte, pa pospite po juhi kad bude gotova
1 žlica Vegete
po potrebi sol i papar
1 dl mlijeka
Fritate
malo soli
1 žlica ulja
2 dl mlijeka
3 žlice - vrhom pune brašna

Priprema

Juha
1.

Cvjetaču i brokulu očistite i razdijelite na manje komade. Zajedno sa zelenjem za juhu stavite kuhati. Malo posolite. Kuhajte dok povrće ne omekša, otprilike 30 minuta.

2.

8 dl vode u kojoj se povrće kuhalo procijedite u drugu posudu. Brokulu, cvjetaču i malo mrkve stavite u sjeckalicu i usitnite tako da dobijete finu kašu. Vratite kašu u posudu s procijeđenom vodom od kuhanja, dolijte mlijeko, po potrebi dolijte još vode tako da dobijete oko 1, 2 l juhe. Dodajte Vegetu i ako je potrebno, malo papra i soli. Kratko zakuhajte i na kraju zgusnite juhu slatkim vrhnjem.
Neka gotova juha odstoji par minuta prije nego ju poslužite, jer će tako još malo zgusnuti.
Dok se povrće kuha, vi pripremite fritate.

3.

Fritate

Umutite jaje s malo soli i ulja. Dodavajte mlijeko i brašno. Tijesto treba biti nešto gušće nego za palačinke.

4.

Na lagano pouljenoj tavi ispecite nekoliko palačinki, nešto debljih nego inače. Ostavite ih da se malo ohlade. Zarolajte ih i režite na kolutiće debljine 2-3 mm. Poslužite ih kad je juha već na tanjuru.

Posluživanje

Ako želite još puniju i još kremastiju juhu, prije samog posluživanja u nju žustro umiješajte jedno razmućeno jaje.
Fritate odlično pašu i u bistre juhe, i mesne i povrtne, a djeci je itekako zanimljiva ideja juhe s “palačinkama”, naročito ako je za poslije koja ostala nenarezana

  • Juhe ............(16)
  • Juha(10)
  • BROKULA(6)
  • Supe - corbe(4)
  • Karfiol(3)
  • Krem-juha(2)
  • Corbice(2)
  • Krem-juhe(2)
  • Krem-juhica(2)

44

Super čorbica, nisam koristila mrkvu da ne pokvarim boju i blendala sam samo malo brokule (ostalo ostavila u komadima), takođe zbog boje. Okus sam pojačala sa crvenim i bijelim lukom u prahu ♡♡♡♡

I ja sam htjela pitati za vrhnje jel to vrhnje za kuhanje a ne šlag valjda?!

Je li ovo slatko vrhnje ustvari vrhnje za kuhanje? Hvala

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Krem juha od patlidzana i graha
unikatica

Krem juha od patlidzana i graha