Moj profil

Krekeri sa češnjakom i vlascem

60 minuta
202
Krekeri sa češnjakom  i vlascem

Jako ukusni i jednostavni krekeri, kombinaciju začina i okusa prilagodite sebi i uživajte. Ideja je pokradena iz Večernjakove enciklopedije predjela mediteranske kuhinje.

Jako ukusni i jednostavni krekeri, kombinaciju začina i okusa prilagodite sebi i uživajte. Ideja je pokradena iz Večernjakove enciklopedije predjela mediteranske kuhinje.

Sastojci

200 g brašna
80 g maslaca
2 svežnja vlasca
4 žlice parmezana
soli ukoliko je potrebno
još potrebno….
1 jaje za premazivanje
papar po želji
sezam…..

Priprema

1.

Vlasac sitno nasjeckajte, izradite maslac i zajedno promiješajte.

2.

Brašno promiješajte sa parmezanom.

3.

Dodajte maslac s vlascem i dobro rukama promiješajte dok smjesa ne bude zrnasta.

4.

Zatim dodajte žumanjke koje ste “istukli” i vode koliko je potrebno da biste dobili mekano tijesto.

5.

Tijesto oblikujte u kuglu, zamotajte u foliju i ostavite u hladnjaku na pola sata.

6.

Češnjak sitno isjeckajte ili ga istisnite kroz spravicu za češnjak.

7.

Pobrašnite površinu i nakon pola sata razvaljajte tijesto da bude tanko, ravnomjerno namažite sa češnjakom, preklopite i još jednom razvaljajte.

8.

Sa modlicama vadite krekere, stavljajte na lim na koji ste prethodno stavili papir za pečenje, premažite umućenim jajetom i pecite na 200 stupnjeva, cca 10-tak minuta dok ne dobiju zlaćanu boju.
Krekeri od tnove
Još jednom tnova u integralnoj verziji
by Leptirek
by tnova:)

Posluživanje

Od ove smjese meni je izašlo 75 krekerića od manjih kalupa.
U receptu ne piše da se stavlja extra sol, pretpostavljala sam da će parmezan napraviti svoje, ali kad sam ispekla prvu turu primijetih da baš i nisu slani pa sam drugu turu prije premazivanja jajem još malo posolila.
Idući put ću staviti sol u tijesto, a preporučujem da malo probate tijesto prije nego izrežete modle, da vam ne bi bili bljutavi.
Takodjer sam neke posipala paprom, može i sezam i bilo koji drugi začini.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima