Odlicne pitice sa punjenjem od kiselog kupusa i slanine...
Sastojci
Priprema
TIJESTO:U brasno dodajte jaja,vodu i sol.Zamijesite tijesto.Na pobrasnjenoj radnoj povrsini radite sa tijestom dok ne postane elasticno.Na kraju pouljite malo ruke i napravite kuglu.Zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u fridz 30 min.
NAPOMENA:Kupus iz vrecice ili staklenke ocijedite i SACUVAJTE TEKUCINU.
FILL:U tavi przite slaninu dok ne postane hrskava.Iscjedite malo ulja iz tave.Dodajte sitno sjeckani luk i przite 3-4 minute.U to dodajte ribani kiseli kupus,rendanu jabuku,vodu,govedu kocku za juhu,sol i peper.Izmjesajte sve zajedno,poklopite i kuhajte na laganoj vatri oko 15-20 minuta ili dok sva tekucina ne ispari.
Nakon 15 minuta bi trebalo ovako da izgleda.Fantasticno je da se jede kao samostalno jelo bez tijesta...ostavite da se malo ohladi
Tijesto podijelite na dva dijela.
Pouljite radnu povrsinu i razvaljajte tijesto u kvadar.Tijesto je divno i elasticno za raditi.
Pospite sa pola smjese kupusa.Uvite u ruladu...Ja sam dodala extra swiss sir na vrh..nemorate ako ne zelite...Postupak ponovite i sa drugim tijestom..
U pleh velicine 20x30 cm. uspite sacuvanu tekucinu od kupusa,isjeckajte 1 zlicu putera i rasporedite po plehu...
Ruladu sjecite zeljene debljine i redajte u pleh kao na fotki.
Pecite u zagrijanoj pecnici na 180 C oko 45 minuta ili dok tekucina ne ispari iz pleha...
Posluživanje
Vegetrijanci mozete izbaciti slaninu,ostali mozete dodavati i drugo meso ili kobasice...recept je sa neta...ako ne zelite pitu mozete samo pripremiti kupus kao obrok,fenomenalan je...ja sam smanjila slaninu na 200gr. vi po zelji...meni je bila dovoljna 1.5 salica vode..pazite sve zavisi od vlaznosti brasna,mozda treba negdje manje negdje vise tekucine...ajme jesam ovdje svega nabacala LOL...vi se snalazite i pitajte
8