Nedavno sam čitala članak o njima, i jako su me zainteresirale, kao i inače dosta toga što mi je novo i što ne mogu kupiti bilo gdje. Jučer sam bila u Salzburgu, i oduševila se njihovim gradskim placem. Izobilje svega, sve extra kvalitete, i tisuću proizvoda koji nisu uobčajeni za naš Dolac Kraljevske bukovače su bile moj trenutni izbor... najfinije su, kažu znalci, rezane na odreske i pržene na malo ulja.
Nedavno sam čitala članak o njima, i jako su me zainteresirale, kao i inače dosta toga što mi je novo i što ne mogu kupiti bilo gdje. Jučer sam bila u Salzburgu, i oduševila se njihovim gradskim placem. Izobilje svega, sve extra kvalitete, i tisuću proizvoda koji nisu uobčajeni za naš Dolac Kraljevske bukovače su bile moj trenutni izbor... najfinije su, kažu znalci, rezane na odreske i pržene na malo ulja.
Sastojci
Priprema
Gljive nemojte prati, ako treba malo ih pobrišite kuhinjskom krpom. Narežite ih po dužini na tanke ploške.
Gljive pržite na tavi sa malo ulja, sa jedna i sa druge strane, dok ne dobiju zlatnu boju. Ulje možete dodavati u toku prženja, da tava ne ostane suha.
Kad ste gljive okrenuli, blago ih posolite i dalje pržite. Kad su gotove, izvadite ih i popaprite.
U međuvremenu, pileći file prerežite tako da dobijete dvije tanke šnicle i dobro istucite čekićem. Začinite vegetom i paprom, i pržite na gril tavi sa obje strane, uz dodatak malo ulja.
Kraljevske bukovače i grilanu piletinu poslužite tople, uz umak po želji ili sa domaćim vrhnjem začinjenim timijanom.
Kako je tebi ispao recept?
2