Moj profil

Kotleti sa slatko-kiselim umakom od paprika

45 minuta
40
Kotleti sa slatko-kiselim umakom od paprika

Fini peceni kotleti na posteljici od slatko-kiselog umaka od paprike premazani pecenim cesnjak .Jako fini recept i za najizbirljivije drustvo od Gordona 

 Ramsaya.

Fini peceni kotleti na posteljici od slatko-kiselog umaka od paprike premazani pecenim cesnjak .Jako fini recept i za najizbirljivije drustvo od Gordona 

 Ramsaya.

Sastojci

za
4 kotleta/svinjski /teleći/pureći
Slatko-kiseli umak od paprike
4 rog paprike/crvene
1 luk/srednji
1 žlica šećera
3žlice vinskog octa
1žlica nasjeckanog svježeg bosiljka
Ostalo
1/2žličice maslinovog ulja
4 grančice timijana

Priprema

1.

Ja sam ovo jelo radila sa svinjskim,telecim i purecim kotletima i svi su mi bili jednako fini ,vi odaberite onu vrstu mesa koju volite.

Napravite umak od paprike:

U tavu/ja to radim u woku/ stavite mlaz /malo maslinovog ulje.Dodajte na sitno nasjeckani luk i na trakice nasjeckanu papriku ,dinstajte kratko a potom dodajte secer .Pustite da se sve pirja nekih pet minuta da paprike omeksaju.

Dodajte ocat pustite da prokuha i lagano se reducira.Smanjite tempretaturu na lagano pa dodajte ostatak maslinovog ulja,posolite i poparite,pustite da se sve zagrije i poveze a potom dodajte svjezi bosiljak ,promijesajte.Odlozite.

Kotlete operite i po potrebi ocistite od viska masnoce ,zarezite ih na jednom kraju da se nebi tokom pecenja nebi deformirali.

Istucite lagano baticem za meso.Posolite ih i popaprite s obje strane.

Zagrijte malo  ulja  u tavi .Stavite u tavu cesnjak u kori ,timijan ,dodajte kotlete .Pecite sa svake strane ,nemojte okretati pustite da se dobro sa svake strane zapeku.

Kad su gotovi dodajte maslac,pustite da se otopi i da se poveze sa sokovima od pecenja.

2.

Servirajte kotlete na posteljici od paprika na vrh svakoga stavite oguljeni peceni cesnjak kojeg premazete preko kotleta.Pospite nasjeckanim persinom ili timijanom.Prelijte finim umakom od pecenja.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback