Išče dok sam bila mala pucka, mamica mi je navek govorila: “Ječ, dete, čuda močjaka, boš fajna i velka dekla zrosla…” A jo sam svojo mamico, kak sako dobro dete, navek posluhnola… Išče sam joj znola reči: očem onak s fručkima…
Išče dok sam bila mala pucka, mamica mi je navek govorila: “Ječ, dete, čuda močjaka, boš fajna i velka dekla zrosla…” A jo sam svojo mamico, kak sako dobro dete, navek posluhnola… Išče sam joj znola reči: očem onak s fručkima…
Sastojci
Priprema
V menšo zdeličko denite koruzno melo, ščipico soli i žličko cukora. (U manju zdjelicu stavite kukuruzno brašno, prstohvat soli i žlicu šećera.)
Od sega mleka malo zemite (2 – 2, 5 deci) kaj z njim zmešate melo z cukorom. (Od ukupne količine mlijeka malo, 2 – 2, 5 dcl, uzmite i izmiješajte sa brašnom i šećerom.)
Mleko kaj ostone denite nek zavri. (Preostalo mlijeko stavite da zavrije.)
V zavreto mleko vlejte smeso z zdelice. (U kipuće mlijeko ulijte smjesu iz zdjelice.)
Kuhajte i stolno mešajte išče por minotici dok se ne zgosne. (Kuhajte stalno miješajući još par minuta, sve dok se ne zgusne.)
Vročega močjaka vlejte v tenjer. (Još vrući “močjak” stavite u tanjur.)
Posluživanje
Iz navedene količine brašna i mlijeka dođe prilično gusti “močjak”. Ako volite rjeđe, samo smanjite količinu brašna ili povećajte količinu mlijeka. Ja sam “močjak” obogatila domaćim džemom od jabuka i bresaka i još ga malo posipala Bencom…, jer Tessa tako voli…
Kako mi se dopadaju vasi recepti i vase zanimljivo pripovjedanje je poznato. Drago mi je da imamo i jednu Medjimurku sa dobrim domacim receptima.
10