Moj profil

Korpice sa vanila kremom (Lisnato tijesto na portugalski nacin)

30 minuta
18
Korpice sa vanila kremom (Lisnato tijesto na portugalski nacin)

Ove korpice sa vanila kremom od lisnatog tijesta poticu iz Portugala. U originalnom portugalskom nazivu poznate su kao Pasteis de Nata. Kada ste u Portugalu mozete ih naci u pekarama/ poslasticarnicama. A recept se prosirio recimo i u Svajcarsku i Englesku, gdje se takodje mogu naci u nekim pekarama. Portugalci ih konzumiraju uz kafu. Posto je vecinski sadrzaj ovog recepta mlijeko, ovaj desert prilicno je lagan i ne donosi tako mnogo kalorija. Preporucujem ga za velika porodicna okupljanja gdje se obicno puno jede, pa vam ne ostane mnogo mjesta/ kalorija za desert. Ili bilo koju drugu prigodu kada pozelite pojesti nesto slatko i bas fino, a bez da vas to kosta puno kalorija. Jako ukusno!

Ove korpice sa vanila kremom od lisnatog tijesta poticu iz Portugala. U originalnom portugalskom nazivu poznate su kao Pasteis de Nata. Kada ste u Portugalu mozete ih naci u pekarama/ poslasticarnicama. A recept se prosirio recimo i u Svajcarsku i Englesku, gdje se takodje mogu naci u nekim pekarama. Portugalci ih konzumiraju uz kafu. Posto je vecinski sadrzaj ovog recepta mlijeko, ovaj desert prilicno je lagan i ne donosi tako mnogo kalorija. Preporucujem ga za velika porodicna okupljanja gdje se obicno puno jede, pa vam ne ostane mnogo mjesta/ kalorija za desert. Ili bilo koju drugu prigodu kada pozelite pojesti nesto slatko i bas fino, a bez da vas to kosta puno kalorija. Jako ukusno!

Sastojci

za
1 kasicica vanila ekstrakta
malo butera/ margarina za podmazivanje kalupa
malo brasna za podmazivanje
opciono: kasicica smedjeg secera

Priprema

1.

Iz lisnatog tijesta iskruziti soljom od 2dcL, krugove

2.

Silikonske kalupe podmazati sa malo margarina ili butera i posuti brasnom.

Staviti krugove od lisnatog tijesta u kalupe, pa udubiti da napravite korpicu.

3.

Vanila krema: Prokuvati 2.5dcL mlijeka sa 1 kasicicom butera ili margarina. U medjuvremenu izmjesati brasno, secer i jako malo soli (moze i bez soli). Dodati ove suve sastojke u mlijeko i dosta mjesati sa zicom/ mutilicom (kao kada pravite puding). Neka smjesa jos jednom prokljuca, pa skloniti sa sporeta/ vatre.

4.

Dodati vanila aromu u smjesu. Izmjesati.

5.

Dodati zumanca u vanila kremu i umjesati.

6.

Nasuti kremu u korpice od lisnatog tijesta.

7.

Rernu zagrijati na 200C. Peci 15 minuta.

Posluživanje

Ohladiti, pa servirati.

Savjet

Originalni recept: Na samom kraju (nakon 15 minuta pecenja), posuti korpice sa 1 kasicicom smedjeg secera, pa vratiti u rernu na 3-5 minuta dok se ne karamelizira. Nama se medjutim jako svidja i bez ovog karamela. Nase iskustvo: Recept je stvarno odlican i svidja se djeci, pa cak i onima koji ne vole slatkise.

Kolicina: Dobije se oko 10-12 korpica. Naravno sve zavisi koliko sipate vanila kreme i koliko lisnatog tijesta se odlucite da upotrijebite. 

  • Lisnato tijesto(1)
  • Vanilija(1)
  • Vanila krema(1)
  • Portugalsko(1)
  • Pasteis de Nate(1)
  • Pasteis de Nata(1)
  • Kolači(1)

2

Hvala ti draga. 🥰😘

Kedan od mojih omiljenih recepata. Ukoliko ga probate cesto cete praviti ove male kolacice. 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mali zalogajcici od lisnatog tijeta
arma

Mali zalogajcici od lisnatog tijeta