Moj profil

Korpice s mesom i povrcem

18
Korpice s mesom i povrcem

Ukusne i dekorativne korpice od mlevenog mesa sa punjenjem od povrca. Recept je prilagodjen za LCHF i Zelenu Kuru.

Ukusne i dekorativne korpice od mlevenog mesa sa punjenjem od povrca. Recept je prilagodjen za LCHF i Zelenu Kuru.

Sastojci

Za korpice
500 grama mlevenog mesa
beli luk u prahu
1 puna kasika celih semenki susama / sezama
suvo persunovo lisce
1 kasikica sitne crvene paprike
1 kasika ajvara ili senfa bez secera
po zelji malo kumina
Za punjenje
1 glavica crnog luka
1 srednja zelena tikvica
1 kasika ajvara
sol, biber, beli luk u prahu
persunovo lisce ili luk vlasac
za posipanje susam / sezam

Priprema

1.

Zamesiti sve sastojke za mesne korpice, zamotati posudu i ostaviti malo da odstoji u frizideru.

2.

Sve povrce naseckati.

Na malo maslinovog ulja proprziti sitno naseckan crni luk. Dodati papriku naseckanu na kockice i nakon 2 minute tikvice naseckane na cetvrtine i nastaviti dinstati. Tiganj povremeno protresti. Dodati 1 naseckani pardajz i kasiku ajvara. Umesto ajvara moze jos jedan manji paradajz. Dodati zacine po ukusu. Dinstati jos par minuta i onda skinuti s vatre. Povrce ne mora biti do kraja gotovo jer ce se svejedno nastaviti peci.

3.

10 - 11 silikonskih kalupa za mafine obloziti mlevenim mesom tako da unutra ostane udubljenje koje cemo posle puniti povrcem. To se najlakse radi tako da se korpica drzi u jednoj ruci, a sa drugom ispritiskate smesu o rubove korpice.

Kalup s korpicama staviti u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni na nekoliko minuta da se meso malo zapece.

4.

Zatim izvaditi iz rerne i napuniti sredine mafina dinstanim povrcem. Po zelji gore posuti susamom. Smanjiti temperaturu na 180 stepeni i vratiti da se korpice ispeku do kraja.

5.

Pricekati par minuta da se korpice malo ohlade pa ih izvaditi iz kalupa. Po zelji ih ukrasiti sa svezim persunovim liscem.

Posluživanje

Povrce mozete kombinirati po zelji. Patlidzan bi se fino uklopio u ovu kombinaciju.

Ideju za recept sam pronasla na blogu "Bobine hrono carolije", ali sam recept prilagodila svom nacinu kuvanja.

Vise recepata za LCHF i Zelenu Kuru mozete pronaci na mom blogu :)

  • Lchf(1)
  • Zelena-kura(1)
  • Lc(1)
  • Gotveni-jadenja-meleno-meso(1)
  • Mljeveno(1)
  • Mufini-slani(1)

4

Hvala ljubimci! 🙂

Divno ukusno i dekorativno🙂

Hvala mives! 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Slane korpice
anrijana

Slane korpice

Zelene korpice sa šunkom
maslinka

Zelene korpice sa šunkom