Moj profil

kore za pitu

60 minuta
632
kore za pitu

Originalan recept kora za pite

Originalan recept kora za pite

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 kg brasna tip 400 za pite i kolače
1 dcl ulja
20 grama soli
vode 1/2 litra
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Od sastojaka zamjesimo tijesno srednje tvrdoce.

 Ostavimo da odstoji 15 minuta .

Od ove količine sastojaka dobijemo 1 i 1/2 kg tijesta, koje podjelimo na tri djela, da u svakom komadu tijesta bude 1/2 kg. Slozimo u pleh i premazemo uljem da odstoji. Kada ja pravim pitu obično zamijesim tijesto i stavim ga u frizider da odstoji . Jedan sat prije nego sto hocu da pravim pitu izvadim iz frizidera da se malo ugrije na sobnoj temperaturi i onda razvijanje moze da počne. Prvo je razvijem okladijom do pola, posle malo razvučem na rukama i onda pruzim na stolnjak. Namazem je uljem i razvlačim na ruke koliko je god to moguce. Filujem zavisno od zelje mojih ukucana. Neki vole sirnicu neki krompirusu, a bogami i burek ( kod nas u bosni burek je pita sa mesom). Kada sve to fino nafilujem ponovo premazem uljem i naravno u reznu na 200°C. Krompirusu i burek zalijem mjesavinom vode, ulja i soli (2dcl vode, pola dcl ulja i malu kasičicu soli to da prokuva i kad je pita na pola pečena zalijem i ponovo vratim u rernu). Naravno ako imate veću količinu pite i zaljev ce biti u većoj količini. Sve pite mozete da zamrznete pa  i krompirusu. Krompir isjeckate ili izrendate zavisi kako volite. Ja obično stavim u multipraktik, isjeckam. Operem krompir i stavim u vrelu vodu da samo malo prokuva ( nekoliko minuta) ali obavezno morete da vodite računa da promjesate da ne bi krompir pao na dno i zalijepio se za šerpu. Kad je krompir obaren ocjedite ga u njega dodate luk koji ste preprzili na ulju, bibera i  naravno posolite po zelji. Ovako pripremljenim krompirom filujete kore i moze slobodno u zamrzivac nece sigurno da pocrni. Drage moje prijatno. Ako sam sta zaboravila slobodno pitajte.

2.

Mini pita od sira.

3.

Zeljanica...mmmmmm njam njam

4.

nekoliko slika o razvlačenju tijesta

5.

tanko da tanje ne moze

6.

spremna za pecnicu

7.

i iz ovog ugla

  • Kore-za-pitu(13)
  • Pite(6)
  • Pite-slane(2)
  • Burek(2)
  • Slane pite(1)
  • Savijaca-x(1)
  • Vuceno-tijesto(1)
  • Rrr(1)
  • Jufke(1)

64

Hvala na iskreno napisanom receptu. Super su kore uspele. Samo jos motanje da usavrsim.  Jovana

Draga stakica, registrovala sam se samo da vam se do neba zahvalim na receptu. Danas sam se odvazila da napravim domacu pitu kakvu je moja baka pravila a nisam za njenog zivota uspela da naucim da je prvim bila sam mala. Vratili ste me u detinjstvo sa ovim receptom, a i zadovoljili moju trudnicku zelju da probam bakinu pitu. Hvala i od mene i od bebe iz stomaka ❤️ Slike nemam sve smo pojeli, ali cu je praviti opet i opet i stavljam i slike sledeci put

Od srca hvala za podelu ovog recepta. Predobar ukus kora, konacno imamo pravu pitu na stolu!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

kore za savijače
Osijek1973

kore za savijače

Pecene jufke
arma

Pecene jufke