Postoje razne varijacije na ovaj recept, ali i ovaj se razlikuje po necemu. Kao dijete sjecam se nedjeljnog rucka, koji je obavezno pocinjao jakom juhom sa domacim rezancima (moja baka bi rekla da dize iz mrtvih), kuhanim mesom i grincajgom sa kopar sosom, pa onda finim pecenjem, podvarkom i obavezno nedjeljnim kolacem….kad se samo sjetim.
Postoje razne varijacije na ovaj recept, ali i ovaj se razlikuje po necemu. Kao dijete sjecam se nedjeljnog rucka, koji je obavezno pocinjao jakom juhom sa domacim rezancima (moja baka bi rekla da dize iz mrtvih), kuhanim mesom i grincajgom sa kopar sosom, pa onda finim pecenjem, podvarkom i obavezno nedjeljnim kolacem….kad se samo sjetim.
Sastojci
Priprema
Brasno proprziti na ulju (kao za zaprsku), paziti da se ne zgusne jako, dodavati juhu i zustro mijesati da se ne stvore grudice.
U glatku smjesu dodati sitno iskosan kopar
Posoliti i uz mijesanje kuhati dok ne provrije
Sluziti uz kuhano meso, ribu, povrce…
17